Unsere Blogbeiträge
Kohlenhydratarm kochen
Kohlenhydratarm kochen Kohlenhydratarmes Essen - also Low Carb - ist nach wie vor in aller Munde. Bei diesem Ernährungskonzept verzichtet man weitestgehend auf Kohlenhydrate und isst stattdessen Lebensmittel, die keine oder nur wenige Kohlenhydrate beinhalten. Manch...
Gemüse zubereiten – nur wie?
Gemüse zubereiten - nur wie? Gemüse kann viel mehr als nur eine Beilage sein. Im Gegenteil: Wird es richtig zubereitet, ist Gemüse nicht nur gesund, sondern auch superlecker und wird schnell zum Liebling auf dem Tisch. Dass wir mehr Gemüse essen sollten, steht ohnehin...
Nährstoffe in Fisch: Wie gesund ist der Meeresbewohner
Nährstoffe in Fisch: Wie gesund ist der Meeresbewohner Wenn man sich für die gesunde Ernährung entschieden hat, sind die Nährstoffe in Fisch eine wichtige Grundlage. Der Fisch als Gericht hat viele Vorteile. Er schmeckt nicht nur besonders lecker, sondern kann auf...
Gesund kochen – ein paar Tipps
Gesund essen - ein paar Tipps Gesundes Essen muss nicht langweilig sein und fade schmecken, ganz im Gegenteil. Und dass eine gesunde Ernährung ausgesprochen wichtig ist, das wissen wir vermutlich mittlerweile alle. Zahlreiche Krankheiten, so vermutet man, basieren auf...
Unsere Messer geschliffen nach Art des bergischen Landes
Unsere Damastmesser geschliffen nach Art des bergischen LandesJe nachdem, wie die Messer geschliffen sind, bringen sie ganz unterschiedliche Vorteile mit sich, welche man bei der Nutzung deutlich zu spüren bekommt. Der sogenannte Schliff nach Art des bergischen Landes...
Kochen ohne Fleisch
Kochen ohne Fleisch, dass hört sich im ersten Moment eigenartig an und sofort kommen Gedanken an die Vegane Küche. Doch muss das Kochen ohne Fleisch direkt als „vegan“ definiert werden? Nicht unbedingt, denn es wird empfohlen, dass jeder Mensch mehrmals in der Woche...
Dekoideen für Gemüse: Gemüse schnitzen in wenigen Schritten
Verschiedene Skulpturen oder Blumen aus Gemüse bieten eine großartige Garnitur für jede kalte Platte. Hinzu kommt, dass sie auch noch essbar sind. Wer seine eigenen Gerichte ein bisschen aufpeppen möchte, kann sein Gemüse dekorativ schneiden und schnitzen. Es gibt...
Fleisch schneiden
Für ein köstliches Stück Fleisch ist nicht nur die richtige Würze entscheidend, sondern auch die korrekte Schnittführung. Der korrekte Schnitt bei einem Stück Fleisch sollte dabei nicht unterschätzt werden. Schließlich soll das Fleisch auch nach dem Gar- oder...
Pfanne richtig reinigen – so geht’s
Viele werden das Problem kennen, wenn man sich etwas in der Pfanne zubereitet hat und nach dem leckeren Essen nun damit kämpft, die Rückstände zu beseitigen. Vor allem bei der beschichteten Pfanne sollte beim Pfannenboden Reinigen jedoch auf einiges geachtet werden,...
