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adelmayer® Damast Ausbeinmesser 16cm handgeschliffen und mit Walnussgriff

(12 Kundenrezensionen)
Artikel-Nr.:6035

149,90

inkl. MwSt.

✔️ Überragende Optik: Durch absolut präzise und saubere/sorgfältige Schnitte kannst du sogar weiches Schneidegut optisch ansprechend servieren und deine Gäste begeistern.

✔️ Mühelose Schneidarbeiten/Geringer Kraftaufwand: Durch die sehr scharfe Klinge kannst du Gemüse und Obst problemlos und präzise schneiden, ohne dabei massiven Druck ausüben zu müssen.

✔️ Extrem robust und langlebig: Durch die Verwendung von hochwertigen Materialien höchster Qualität ist die Klinge vollkommen schmutzabweisend und bietet höchste Schnitthaltigkeit. Ständiges Nachschleifen ist nicht mehr nötig.

Vorrätig

Lieferzeit: In 1-2 Tagen bei dir zu Hause (innerhalb Deutschlands)

adelmayer Garantie

adelmayer's Qualitätsversprechen

Damit wir dir die Entscheidung zum Kauf etwas erleichtern können, nehmen wir das Risiko komplett auf uns und geben dir ein Versprechen. Sollte dir aus irgendeinem Grund irgendwas an dem Messer nicht gefallen, bekommst du dein Geld zurück, sofern es sich im originalen Zustand befindet. Bis zu 30 Tage nach deinem Kauf!

Zeit für die wichtigen Dinge

Durch den ergonomischen Griff und die scharfe Klinge geht das Schneiden ruckzuck und du hast mehr Zeit für deine Gäste und andere wichtige Aufgaben.

Höchster Nutzungskomfort

Schneide-Ektase vom Feinsten: Unser Messer liegt besonders gut in der Hand und ermöglicht dir ein sicheres und komfortables Arbeiten ohne Frust.

Aufbewahrungsbox

Bewahre dein Messer nicht irgendwo auf, sondern schenk ihm einen Ehrenplatz – unsere edle, hochwertige Aufbewahrungsbox.

Japanischer Stahl

Durch den besten Damaszener-Stahl und großem Fachwissen in der Entwicklung, bieten wir dir ein Messer, das Seinesgleichen sucht.

Details zum Damast Ausbeinmesser von adelmayer  

Zusätzliche Informationen

Stahl

Japanischer 67-lagiger VG-10 Damaststahl

Rockwell Härte

60 +- 2

Gesamtlänge

30,0 cm

Klingenlänge

16 cm

Klingenbreite

3,3 cm

Klingenstärke

2,0 mm

Gewicht

ca. 162 g

Grifflänge

14 cm

Griffbreite

2,5 cm

Messergriff

Walnussholz

Alle Infos zum adelmayer Damast Ausbeinmesser

Damit du dein Fleisch mit so wenig wie möglich Verlust von Knochen, Sehen und Fett befreien kannst, gibt es das adelmayer Damast Ausbeinmesser für Dich! Dieses Ausbeinmesser aus Damaststahl ist besonders stabil und kommt mit seiner spitzen, geschwungenen Klinge auch an schwierige Stellen heran. So kannst du den Knochen wie ein Profi vom Fleisch auslösen. Wenn du also ein Experte im Bereich des Ausbeinens bist oder gerne genauso werden möchtest, solltest du dein Damast Ausbeinmesser immer zur Hand haben. Hier kannst du dein Ausbeinmesser aus Damaststahl online bestellen.

Vorteile deines Damast Küchenmesser 

• Direkt einsatzbereit für den privaten Haushalt
• Anwendung im Jagdbereich
• Gehört zur qualitativ hochwertigen Ausstattung einer Messersammlung
• Perfekt geeignet Profi- und Hobbyköche
• Perfekt geeignet Profi- und Hobbygriller

Was ist ein Ausbeinmesser?

Ein Ausbeinmesser wird dazu benötigt, Knochen, Sehnen und Fett sauber vom Fleisch zu lösen, um damit so wenig Fleischverlust wie möglich zu verzeichnen. Aufgrund der schlanken, schmalen und spitzen Klinge kommt ein Ausbeinmesser auch an Stellen, die mit einem handelsüblichen Messer nicht zu erreichen wären. Ebenso ist es sehr wendig und kann auch in kleinen Radien schneiden.

 

Was macht ein Damast Ausbeinmesser so Besonders?

Der Unterschied zum normalen Ausbeinmesser

Beim Damast Ausbeinmesser von adelmayer ist die spezielle Form und die rasiermesserscharfe Klinge der Trumpf. Dazu machen die hochwertigen, verwendeten Materialien das adelmayer Damast Ausbeinmesser zu einem perfekten Produkt, welches in deiner persönlichen Messersammlung nicht fehlen sollte.

 

Klingenform/-länge

Die geschwungene Klinge, die spitz zulaufende Messerspitze und eine Klingenlänge von 16 cm machen das adelmayer Damast Ausbeinmesser zum Ferrari unter den Ausbeinmessern. 

 

Schliff

Von Hand geschliffen erreicht die Klinge des adelmayer Damast Ausbeinmessers den maximalen Schärfegrad. So kannst du spielend leicht und ohne großen Aufwand das Fleisch von Knochen trennen und dein Fleisch von Sehen und Fett befreien.

 

Schärfe, Härtegrad, Material

Aufgrund des feuergeschweißten Damaszenerstahls erhält das Ausbeinmesser von adelmayer einen Rockwell Härtegrad von 60+-2. Dazu sorgt die rasiermesserscharfe Klinge in Verbindung mit dem Walnussholzgriff für ein edles Ausbeinmesser.

 

Handhabung

Das adelmayer Damast Ausbeinmesser bietet dir den höchsten Nutzungskomfort. Die verwendeten Materialien ermöglichen dir ein sicheres und komfortables Arbeiten und sorgen zum Schluss für eine saubere Arbeit.

 

Griff

Mit dem ergonomisch geformten Griff aus Walnussholz liegt dein Damast Ausbeinmesser von adelmayer sicher in deiner Hand. So steht einer sicheren Anwendung nichts mehr im Wege.

 

Anwendungsbereiche des adelmayer Damast Ausbeinmesser

Ein adelmayer Damast Ausbeinmesser gehört in jede gut ausgestattete Küche – ob privat oder gewerblich! Zukünftig wird dir das Ausbeinen deiner Fleischstücke sogar Spaß machen und den Prozess merklich beschleunigen. Aufgrund der von Hand geschliffenen Klinge und dem ergonomisch geformten Griff, wendest du beim Ausbeinen nur das Mindestmaß an Kraft auf. Überall wo große Fleischstücke von Knochen getrennt, oder Sehen und Fett entfernt werden müssen, ist ein Ausbeinmesser der perfekte und schnelle Helfer für deine Tätigkeiten. Dementsprechend findet ein Damast Ausbeinmesser, neben dem privaten Haushalt, auch Anwendung im Jagdbereich.

 

Ausbeinen mit dem adelmayer Damast Ausbeinmesser

Das Ausbeinen mit dem Damast Ausbeinmesser spart wertvolle Zeit! Mit der geschwungenen und spitzen Klinge trennst du das Fleisch verlustarm vom Knochen. Die scharfe Klinge sorgt dafür, dass du nur einen geringen Kraftaufwand benötigst. Wir empfehlen, mit dem adelmayer Damast Ausbeinmesser immer nur vom Körper weg zu schneiden, um Verletzungen vorzubeugen.

 

Lieferumfang deines adelmayer Damast Ausbeinmesser

Um dein adelmayer Damast Ausbeinmesser vor Transportschäden zu schützen, senden wir es dir in der praktischen Aufbewahrungsbox aus Holz zu. Darin findest du die praktische Messerscheide, in der dein Ausbeinmesser die verdiente Ruhe zwischen den Einsätzen findet. Damit du auch über Jahre hinweg Spaß mit deinem Ausbeinmesser hast, findest du in der Box zudem eine spezielle Edelstahlseife und ein Pflegetuch.

Das sagt Kochschulen Besitzer Timo zu unserem Messer

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adelmayer® erleben – Perfekter Schnitt für jedes Fleisch

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Das sagen unsere Kunden

Alex Villena

Ich benutze die Messer von adelmayer bereits seit mehr als 2 Jahren. Davor hatte ich bereits diverse Messer ausprobiert und hatte nie das richtige für mich gefunden. Hier wird einfach das beste von allem vereint. Da ich beruflich täglich mehrere Stunden in der Küche stehe bin ich auf ein scharfes und zuverlässiges Messer angewiesen. adelmayer hat mich hier noch nie im Stich gelassen. Eine absolute Herzensempfehlung.

Timo Siegmann

Die Damastmesser von adelmayer sind bei jedem Eventcatering, aber auch bei mir in der Kochschule ein wichtiger Begleiter in meiner Küche. Jeder Schnitt wird durch die scharfe Klinge ein wahrer Genuss. Die Firma adelmayer ist für mich ein wichtiger Partner, den ich gerne empfehle für Hobby- und auch für Profiköche.

Ümit Memisoglu

In der Küche, wo ich viel Zeit mit Schneiden von Lebensmitteln verbringe, möchte ich die Produkte von adelmayer, die ich fest in meinen Kochalltag eingebaut habe, nicht mehr vermissen. Die Messer sehen edel aus, liegen gut in der Hand und sind so scharf, dass sie mir die Arbeit deutlich erleichtern.
Qualität ist mir nicht nur im Bezug auf meine Videos wichtig, sondern auch wenn es um mein Arbeitswerkzeug geht.

Kundenbewertungen

12 Bewertungen für adelmayer® Damast Ausbeinmesser 16cm handgeschliffen und mit Walnussgriff

  1. Reiner

    Wunderschönes und qualitativ hochwertiges Messer. Sauber verarbeitet. Sehr schöne Aufbewahrungsbox. Ich besitze mehrere Messer von namhaften Herstellern. Kein einziges davon kam so edel verpackt an. Dies ist mein erstes Adelmayer-Messer, jedoch bestimmt nicht mein letztes.

  2. Stefan Krischak (Verifizierter Besitzer)

    Sehr schönes Messer. Schneidet mühelos dicke Schweinsschwarte vor dem Grillen und ist perfekt zum Ausbeinen. Sehr gute Schneidgeometrie und scharf wie ein Rasiermesser. Top Preis-Leistungsverhältnis. Ein neuer Schatz in meiner Küche.

  3. Sarah (Verifizierter Besitzer)

    Ich bin sehr begeistert von dem Messer. Sie liegen super in der Hand und sind super scharf. Wir sind auch von dem freundlichen Kundenservice begeistert. Habe jetzt wieder ein Messer für meinen Mann bestellt. Ich war sehr begeistert mit wieviel Liebe und Sorgfalt das Messer verpackt war. Wir kaufen immer wieder gerne bei euch.

  4. MiHolz (Verifizierter Besitzer)

    Ich habe dieses Messee für meinen Mann zum Geburtstag gekauft. Er hat es sofort ausprobiert und war begeistert wie leicht es schneidet und die Optik findet er überragend. Wir sind sehr zufrieden, ich weil es ihm gefällt und er weil es genau das macht wofür es sein soll.
    Tolles Produkt.

  5. Inga-Marie Brinkmann (Verifizierter Besitzer)

    Messer liegt hervorragend in der Hand. Hier entscheidet nicht nur die Optik. Die Klinge ist scharf und es macht Freude, damit zu arbeiten. Durch die liebevolle Verpackung auch hervorragend als Geschenk geeignet.

  6. Martina (Verifizierter Besitzer)

    Habe es für Weihnachten zum verschenken gekauft ,sehr schön eingepackt!!

    Vielen Dank

  7. Monja Printz (Verifizierter Besitzer)

    Tolle Verarbeitung, Mein Mann wird sich an Weihnachten freuen.

  8. Ulf-Jörg Franz (Verifizierter Besitzer)

    Ein schönes Messer in sehr guter Qualität zu einem fairen Preiß

  9. Kerstin Jung (Verifizierter Besitzer)

    Kerstin – 11. November 2020

    Sehr edle Optik, auch hier fantastische Schärfe der Klinge. Ich bin von den Damastmessern einfach total begeistert. Sie sind zwar teuer aber auf jeden Fall das Geld wert ! Das Ausbeinmesser muss man einfach haben!!

  10. A. Monath (Verifizierter Besitzer)

    Wird ein Weihnachtsgeschenk für den Papa, aber von der Optik her hat mich das Produkt schon überzeugt.

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