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adelmayer® Damast Ausbeinmesser 16 cm handgeschliffen und mit Walnussgriff

(9 Kundenrezensionen)
Artikel-Nr.:6035

149,90

inkl. MwSt.

✔️ Überragende Optik: Durch absolut präzise und saubere/sorgfältige Schnitte kannst du sogar weiches Schneidegut optisch ansprechend servieren und deine Gäste begeistern.

✔️ Mühelose Schneidarbeiten/Geringer Kraftaufwand: Durch die sehr scharfe Klinge kannst du das Schnittgut problemlos und präzise schneiden, ohne dabei massiven Druck ausüben zu müssen.

✔️ Extrem robust und langlebig: Durch die Verwendung von hochwertigen Materialien höchster Qualität ist die Klinge vollkommen schmutzabweisend und bietet höchste Schnitthaltigkeit. Ständiges Nachschleifen ist nicht mehr nötig.

Vorrätig

Lieferzeit: In 1-2 Tagen bei dir zu Hause (innerhalb Deutschlands)
adelmayer Garantie

adelmayer's Qualitätsversprechen

Damit wir dir die Entscheidung zum Kauf etwas erleichtern können, nehmen wir das Risiko komplett auf uns und geben dir ein Versprechen. Sollte dir aus irgendeinem Grund irgendwas an dem Messer nicht gefallen, bekommst du dein Geld zurück, sofern es sich im originalen Zustand befindet. Bis zu 30 Tage nach deinem Kauf!

Zeit für die wichtigen Dinge

Durch den ergonomischen Griff und die scharfe Klinge geht das Schneiden ruckzuck und du hast mehr Zeit für deine Gäste und andere wichtige Aufgaben.

Höchster Nutzungskomfort

Schneide-Ektase vom Feinsten: Unser Messer liegt besonders gut in der Hand und ermöglicht dir ein sicheres und komfortables Arbeiten ohne Frust.

Aufbewahrungsbox

Bewahre dein Messer nicht irgendwo auf, sondern schenk ihm einen Ehrenplatz – unsere edle, hochwertige Aufbewahrungsbox.

Japanischer Stahl

Durch den besten Damaszener-Stahl und großem Fachwissen in der Entwicklung, bieten wir dir ein Messer, das Seinesgleichen sucht.

Das zeichnet unser Damastmesser aus

Dein Vorhaben: Fleisch verlustarm und kräfteschonend von Knochen, Sehnen und Co. zu befreien. Dein Werkzeug: unser adelmayer® Damast Ausbeinmesser. Es ist besonders stabil, sicher und mit seiner Klinge kommst du ganz dicht an die notwendigen Stellen heran.

Du fragst dich, woher der Begriff „Ausbeinen“ kommt? Er hat seinen Ursprung in der Bezeichnung „Bein“ (englisch: bone) was einst so viel wie Knochen hieß. Ausbeinen bedeutet demzufolge – richtig geraten – „Knochen auslösen“.

Es wundert also keinen, dass ein Ausbeinmesser ursprünglich ein Werkzeug der Jäger war und auch häufig in den Messerbeständen von Metzgern und Fleischern zu finden ist.

Unser Fazit: Wenn du also gerne Fleisch mit Knochen verarbeitest, kommst du um ein gutes Ausbeinmesser wie unseres nicht herum.

Diese Eigenschaften machen unser adelmayer® Damast Ausbeinmesser zu dem, was es ist.

Neben einem 14 cm langen Griff aus hochwertigem Walnussholz macht dich das Ausbeinmesser mit einer 16 cm langen Klinge aus insgesamt 67 Schichten japanischem Qualitätsstahls und zusätzlichem VG10 Stahlkern zu einem stolzen Waffenbesitzer.

Dank seinem ergonomischen Griff liegt das Ausbeinmesseer so gut in deiner Hand, dass das Ausbeinen vielleicht sogar zu einer deiner Lieblingsbeschäftigungen in der Küche wird.

Wer sein Ausbeinmesser liebt, pflegt es auch entsprechend.

Damit es gut geschützt auf seinen nächsten Einsatz warten kann, steckst du dein Messer in eine ordentliche Messerscheide. Um es dir zu ermöglichen, dein Ausbeinmesser blitzblank zu polieren, legen wir außerdem ein spezielles Wildledertuch bei. Unangenehme Gerüche von Zwiebeln, Knoblauch und Co. entfernst du ohne viel Aufwand mit einer Edelstahlseife.

Wie du beim Auspacken entdeckst, liefern wir dir dein Ausbeinmesser in einer schönen Schatulle. In dieser kannst du das Ausbeinmesser aufbewahren oder an einen würdigen Vertreter als Geschenk übergeben.

Zusätzliche Informationen

Stahl

Japanischer 67-lagiger VG-10 Damaststahl

Rockwell Härte

60 +- 2

Gesamtlänge

30,0 cm

Klingenlänge

16 cm

Klingenbreite

3,3 cm

Klingenstärke

2,0 mm

Gewicht

162 g

Grifflänge

14 cm

Griffbreite

2,5 cm

Messergriff

Walnussholz

Das sagt Kochschulen Besitzer Timo zu unserem Messer

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adelmayer® erleben – Perfekter Schnitt für jedes Fleisch

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Das sagen unsere Kunden

Alex Villena

Ich benutze die Messer von adelmayer bereits seit mehr als 2 Jahren. Davor hatte ich bereits diverse Messer ausprobiert und hatte nie das richtige für mich gefunden. Hier wird einfach das beste von allem vereint. Da ich beruflich täglich mehrere Stunden in der Küche stehe bin ich auf ein scharfes und zuverlässiges Messer angewiesen. adelmayer hat mich hier noch nie im Stich gelassen. Eine absolute Herzensempfehlung.

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Timo Siegmann

Die Damastmesser von adelmayer sind bei jedem Eventcatering, aber auch bei mir in der Kochschule ein wichtiger Begleiter in meiner Küche. Jeder Schnitt wird durch die scharfe Klinge ein wahrer Genuss. Die Firma adelmayer ist für mich ein wichtiger Partner, den ich gerne empfehle für Hobby- und auch für Profiköche.

Ümit Memisoglu

In der Küche, wo ich viel Zeit mit Schneiden von Lebensmitteln verbringe, möchte ich die Produkte von adelmayer, die ich fest in meinen Kochalltag eingebaut habe, nicht mehr vermissen. Die Messer sehen edel aus, liegen gut in der Hand und sind so scharf, dass sie mir die Arbeit deutlich erleichtern.
Qualität ist mir nicht nur im Bezug auf meine Videos wichtig, sondern auch wenn es um mein Arbeitswerkzeug geht.

Kundenbewertungen

9 Bewertungen für adelmayer® Damast Ausbeinmesser 16 cm handgeschliffen und mit Walnussgriff

  1. MiHolz (Verifizierter Besitzer)

    Ich habe dieses Messee für meinen Mann zum Geburtstag gekauft. Er hat es sofort ausprobiert und war begeistert wie leicht es schneidet und die Optik findet er überragend. Wir sind sehr zufrieden, ich weil es ihm gefällt und er weil es genau das macht wofür es sein soll.
    Tolles Produkt.

  2. Inga-Marie Brinkmann (Verifizierter Besitzer)

    Messer liegt hervorragend in der Hand. Hier entscheidet nicht nur die Optik. Die Klinge ist scharf und es macht Freude, damit zu arbeiten. Durch die liebevolle Verpackung auch hervorragend als Geschenk geeignet.

  3. Martina (Verifizierter Besitzer)

    Habe es für Weihnachten zum verschenken gekauft ,sehr schön eingepackt!!

    Vielen Dank

  4. Monja Printz (Verifizierter Besitzer)

    Tolle Verarbeitung, Mein Mann wird sich an Weihnachten freuen.

  5. Ulf-Jörg Franz (Verifizierter Besitzer)

    Ein schönes Messer in sehr guter Qualität zu einem fairen Preiß

  6. Kerstin Jung (Verifizierter Besitzer)

    Kerstin – 11. November 2020

    Sehr edle Optik, auch hier fantastische Schärfe der Klinge. Ich bin von den Damastmessern einfach total begeistert. Sie sind zwar teuer aber auf jeden Fall das Geld wert ! Das Ausbeinmesser muss man einfach haben!!

  7. A. Monath (Verifizierter Besitzer)

    Wird ein Weihnachtsgeschenk für den Papa, aber von der Optik her hat mich das Produkt schon überzeugt.

  8. Hans-Jürgen Hennig

    bin der Meinung sehr Preisintensiv.
    habe die 16% abgewartet, weil es ein Geschenk ist.
    Endpreis der gleiche wie bei 19%, ist schon komisch für mich gelaufen!

  9. Norbert

    Dieses Messer ist einfach fantastisch! Preis-Leistung ist sehr gut!!

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