adelmayer® Damast Kiritsukemesser 18 cm handgeschliffen und mit Walnussgriff

(21 Kundenrezensionen)
Artikel-Nr.:3760

179,90

inkl. MwSt.

✔️ Überragende Optik: Durch absolut präzise und saubere/sorgfältige Schnitte kannst du sogar weiches Schneidegut optisch ansprechend servieren und deine Gäste begeistern.

✔️ Mühelose Schneidarbeiten/Geringer Kraftaufwand: Durch die sehr scharfe Klinge kannst du Gemüse und Obst problemlos und präzise schneiden, ohne dabei massiven Druck ausüben zu müssen.

✔️ Extrem robust und langlebig: Durch die Verwendung von hochwertigen Materialien höchster Qualität ist die Klinge vollkommen schmutzabweisend und bietet höchste Schnitthaltigkeit. Ständiges Nachschleifen ist nicht mehr nötig.

Vorrätig

Lieferzeit: In 1-2 Tagen bei dir zu Hause (innerhalb Deutschlands)

adelmayer Garantie

adelmayer's Qualitätsversprechen

Damit wir dir die Entscheidung zum Kauf etwas erleichtern können, nehmen wir das Risiko komplett auf uns und geben dir ein Versprechen. Sollte dir aus irgendeinem Grund irgendwas an dem Messer nicht gefallen, bekommst du dein Geld zurück, sofern es sich im originalen Zustand befindet. Bis zu 30 Tage nach deinem Kauf!

Damast Kirisukemesser 180mm_02

Zeit für die wichtigen Dinge

Durch den ergonomischen Griff und die scharfe Klinge geht das Schneiden ruckzuck und du hast mehr Zeit für deine Gäste und andere wichtige Aufgaben.
Damast Kirisukemesser 180mm_01

Höchster Nutzungskomfort

Schneide-Ektase vom Feinsten: Unser Messer liegt besonders gut in der Hand und ermöglicht dir ein sicheres und komfortables Arbeiten ohne Frust.
Damast Kirisukemesser 180mm_03

Aufbewahrungsbox

Bewahre dein Messer nicht irgendwo auf, sondern schenk ihm einen Ehrenplatz – unsere edle, hochwertige Aufbewahrungsbox.
Damast Kirisukemesser 180mm_04

Japanischer Stahl

Durch den besten Damaszener-Stahl und großem Fachwissen in der Entwicklung, bieten wir dir ein Messer, das Seinesgleichen sucht.

Details zum Damast Kiritsukemesser von adelmayer  

Zusätzliche Informationen

Stahl

Japanischer 67-lagiger VG-10 Damaststahl

Rockwell Härte

60 +- 2

Gesamtlänge

32 cm

Klingenlänge

18 cm

Klingenbreite

4,5 cm

Klingenstärke

2,0 mm

Gewicht

ca. 206 g

Grifflänge

14 cm

Griffbreite

2,7 cm

Messergriff

Walnussholz

Anwendungsbereiche und Vorteile deines Damast Kiritsukemessers

  • Scharfe Klinge aus 67 Schichten japanischer Qualitätsstahl
  • Besonders scharf
  • Ergonomischer Griff bietet Sicherheit und einen hohen Nutzungskomfort
  • Tolles und hochwertiges Zubehör
  • VG 10 Stahlkern sorgt für noch mehr Robustheit
  • Langlebig
  • Direkt einsatzbereit für den privaten Haushalt
  • Perfekt geeignet für weiches Schnittgut
  • In zwei verschiedenen Klingenlängen erhältlich – 18 cm und 21,2 cm
  • Gehört zum qualitativ hochwertigen Equipment eines Fischers/Anglers
  • Perfekt geeignet für die asiatische Küche
  • Perfekt geeignet für die Fischereibetriebe und Angelsport
  • Perfekt geeignet Profi- und Hobbyköche
  • Perfekt geeignet Profi- und Hobbygriller

Was ist ein Kiritsukemesser?   

Ein Kiritsukemesser aus Damaststahl findet seinen Einsatz vorrangig in der asiatischen Küche und wird dort bei der Herstellung von Sashimi und Sushi eingesetzt. Häufig wird es auch für Filetierschnitte oder auch als Gemüsemesser verwendet. Ein Damast Kiritsukemesser eignet sich bestens für die Verarbeitung, Zubereitung und dem Ausnehmen von Fisch.

 

Was macht ein Damast Kiritsukemesser so Besonders?  

Der Unterschied zum normalen Kiritsukemesser  

Der größte Unterschied zwischen einem adelmayer Damast Kiritsukemesser und einem handelsüblichen Kiritsukemesser besteht in den verwendeten Materialien, sowie der spitz zulaufenden Messerspitze. Diese Kombination macht dein Damast Kiritsukemesser zum Champion deiner Messersammlung.

 

Klingenform/-länge  

Die 18 cm oder 21,2 cm lange Klinge sorgt für ein perfektes Schnittergebnis. Im Zusammenspiel mit der 4,5 cm breiten Klinge, kannst du beim Ausnehmen und Filetieren deines Fisches auch lange, tiefe Schnitte sauber ausführen.

 

Schliff  

Dein adelmayer Damast Kiritsukemesser wird ausschließlich von Hand geschliffen. So kannst du zukünftig ohne großen Kraftaufwand deine Speisen filetieren und portionieren.

 

Schärfe, Härtegrad, Material  

Aufgrund des feuergeschweißten Damaststahls erreicht ein adelmayer Damast Kiritsukemesser einen Rockwell Härtegrad von 60+-2. Die von Hand geschliffene Klinge, sowie der ergonomische Walnussholzgriff machen das Gesamtpaket perfekt.

 

Handhabung  

Das Kiritsukemesser von adelmayer überzeugt mit dem höchsten Nutzungskomfort, den du dir vorstellen kannst. Es wiegt nur etwas über 200 Gramm und liegt sicher in der Hand. Nach dem ersten Schnitt möchtest du nie wieder mit einem anderen Messer dein Sushi zubereiten.

 

Griff  

Aus edlem Walnussholz besteht der Griff deines adelmayer Damast Kiritsukemesser. Ergonomisch geformt, passt es sich jeder Handfläche an und bietet dir so eine perfekte Schnittführung.

 

Anwendungsbereiche des adelmayer Damast Kiritsukemesser  H2

Du liebst Fisch und Sushi? Du liebst die frische Zubereitung und die glücklichen Gesichter deiner Gäste, wenn du ihnen alles präsentierst? Dann wird das adelmayer Damast Kiritsukemesser zukünftig dein bester Freund werden! Neben der asiatischen Küche und dem Fischerei- und Angelsport findet ein Kiritsukemesser mittlerweile auch im privaten Bereich seine Anwendung. So bist du immer bestens vorbereitet, wenn spontaner Besuch vor der Tür steht. Aufgrund seiner scharfen Klinge eignet sich ein Kiritsukemesser aus Damaststahl zum Filetieren und Ausnehmen von Fisch, sowie zum Schneiden von Gemüse oder Fleisch. Für diese Flexibilität sorgen die verschiedenen Klingenlängen von 18 cm und 21,2 cm, die 4,5 cm breite und rasiermesserscharfe Klinge, die dir bei der Zubereitung deiner Speisen zukünftig eine große Zeitersparnis bringen wird.

 

Schneiden mit dem adelmayer Damast Kiritsukemesser  

Das Schneiden mit deinem adelmayer Damast Kiritsukemesser wird dir demnächst eine Menge Zeit sparen und somit für ein effektiveres Arbeiten in der Küche sorgen. Die besonders scharfe Klinge bietet dir in Verbindung mit dem ergonomischen Griff aus Walnussholz eine gewisse Sicherheit und zugleich einen hohen Nutzungskomfort. Aufgrund des hohen Schärfegrads raten wir dir trotzdem, zu Beginn vorsichtig zu sein und immer vom Körper weg zu schneiden.

Lieferumfang deines adelmayer Damast Kiritsukemesser 

Dein adelmayer Damast Kiritsukemesser kommt in der praktischen Aufbewahrungsbox zu dir. In der Box findest du die passende Messerscheide, die zum einem zum sicheren Transport und darüber hinaus auch zur sicheren Aufbewahrung deines Kiritsukemesser eignet. Abgerundet wird das gesamte Paket von einer Edelstahlseife und einem Pflegetuch, damit dein Kiritsukemesser aus Damaststahl auch eine lange Lebensdauer genießen kann.

Das sagt Kochschulen Besitzer Timo zu unserem Messer

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adelmayer® erleben – Perfekter Schnitt für jedes Fleisch

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Das sagen unsere Kunden

Alex Villena

Ich benutze die Messer von adelmayer bereits seit mehr als 2 Jahren. Davor hatte ich bereits diverse Messer ausprobiert und hatte nie das richtige für mich gefunden. Hier wird einfach das beste von allem vereint. Da ich beruflich täglich mehrere Stunden in der Küche stehe bin ich auf ein scharfes und zuverlässiges Messer angewiesen. adelmayer hat mich hier noch nie im Stich gelassen. Eine absolute Herzensempfehlung.

Timo Siegmann

Die Damastmesser von adelmayer sind bei jedem Eventcatering, aber auch bei mir in der Kochschule ein wichtiger Begleiter in meiner Küche. Jeder Schnitt wird durch die scharfe Klinge ein wahrer Genuss. Die Firma adelmayer ist für mich ein wichtiger Partner, den ich gerne empfehle für Hobby- und auch für Profiköche.

Ümit Memisoglu

In der Küche, wo ich viel Zeit mit Schneiden von Lebensmitteln verbringe, möchte ich die Produkte von adelmayer, die ich fest in meinen Kochalltag eingebaut habe, nicht mehr vermissen. Die Messer sehen edel aus, liegen gut in der Hand und sind so scharf, dass sie mir die Arbeit deutlich erleichtern.
Qualität ist mir nicht nur im Bezug auf meine Videos wichtig, sondern auch wenn es um mein Arbeitswerkzeug geht.

Kundenbewertungen

21 Bewertungen für adelmayer® Damast Kiritsukemesser 18 cm handgeschliffen und mit Walnussgriff

  1. Anna J.

    Einfach nur eine 100%ige Empfehlung. Produkt kam sehr schnell an. Die Verpackung war einfach nur hervorragend und edel. Das Messer kam in einer edlen Holzbox, die Messerschneide wurde in einer Holzscheide gesteckt. Dazu eine Edelstahlseife für die Hände und ein Reinigungstuch. Für den Preis unschlagbar! Messer liegt sehr gut in der Hand. Werde sicher noch mehrere Messer kaufen. Vielen Dank!

  2. Benjamin

    Nach langem Suchen und Überlegen, habe ich mich für das Messer von Adelmayer entschieden.
    Das Messer kommt in einer tollen Holzschachtel mit Schleifenband, sehr edel und ansprechend. Da macht das Auspacken Freude.
    Auch das Messer lässt nicht zu wünschen übrig, es ist scharf und präzise. Die Arbeiten in der Küche machen damit noch viel mehr Spaß. Zwiebeln schneiden wird zum Kinderspiel.
    Ich bin total begeistert von diesem Messer und werde mir bestimmt noch weitere Modelle von Adelmayer anschaffen.

  3. M. Jahn (Verifizierter Besitzer)

    Das Kiritsuke Damastmesser ist mein erstes Adelmeyer, aber mit Sicherheit nicht das Letzte! Die edle Holzkiste, in der das Messer ankommt ist ein echter Hingucker und lässt die Vorfreude auf das neue Messer nur noch mehr ansteigen. Die Qualität, die die hochwertige Verpackung ausstrahlt, erfüllt das Kiritsuke im vollen Maße. Es schneidet mühelos jede Art von Gemüse, aber auch Fleisch und Fisch lassen sich ohne Probleme zurecht schneiden. Für mich ist die 18 cm Klinge deutlich effektiver im Alltag einsetzbar und wirkt handlicher im Umgang, als Messer mit einer Klingenlänge jenseits der 20cm. Preis-Leistung sind bei diesem sehr alltagstauglichen Damastmesser wirklich toll. Auf jeden Fall eine Empfehlung!

  4. Meli (Verifizierter Besitzer)

    Sehr gute Messer . War ein Geburtstagsgeschenk für mein Mann. Tolle Verarbeitung und liegt sehr gut in der Hand. Ich kann die Messer jedem empfehlen.

  5. Hans Peter Martini (Verifizierter Besitzer)

    Kompliment, extrem schnelle Lieferung.
    Wunderschöne Verpackung.
    Messer sieht sehr Edel und gut verarbeitet aus.
    Werde auf alle Fälle noch weitere kaufen.

  6. feuerstein02977

    Ich kann nur sagen das dieses Messer absolut TOP verarbeitet ist. Es ist scharf, ich kann das als Hobbykoch beurteilen mit meinen ganzen Damastmessern die ich hab. Die Verpackung ist sowas von gut, es gibt die Edelstahlseife und eine Holzscheide dazu. Das absolute Geschenk, man braucht es nicht mal mehr zu verpacken weil schon eine schöne Schleife um die sehr wertige Schatulle gebunden ist. Wirklich top. Habe die Klinge gleich getestet. Tomate aus eigenem Anbau(Harzer) geschnitten. Nur Messer aufgelegt und mit zwei Fingern gehalten. Ging super durch.
    Wird glaube nicht mein letztes sein, falls die Frau mitspielt. ????
    Klare Kaufempfehlung

  7. Bredemeier

    Gerade aus der Kooperation mit Kreutzers erhalten.
    Absolut begeistert von der Verpackung und natürlich von dem Messer. Absolut scharf und liegt hervorragend in der Hand.

  8. Arnold T.

    Das Messer kam liebevoll verpackt mit Dankeschön Karte und einigen anderen Hinweisen per Post bei mir an. Die edle Holzaufbewahrungsbox mitsamt der schönen Holz-Messerscheide machen beim Auspacken direkt Eindruck! Aber das wahre Highlight ist das Messer (so soll’s ja auch sein). Genau wie abgebildet, wunderschön gearbeitet und saumäßig scharf. Wie lange das Messer scharf bleibt kann ich noch nicht beurteilen. Auf Fragen hierzu steht der Hersteller (Adelsmayer) aber mit Rat und Tat zur Seite! Habe keine 5min auf eine Antwort gewartet.

    Bin gespannt auf neue Produkte und kann es bisher also absolut weiterempfehlen!

  9. Phillip Wagner

    So eben erhalten, liegt sehr gut in der Hand und ein guter Schliff. Freu mich schon sehr auf das Arbeiten mit diesem schönen Messer!

  10. Dieter Wehner

    Sehr gute Verarbeitung. Sehr edles Aussehen.
    Guter Schliff.
    Laut Beschreibung habe ich geringe Angst vor Rost.

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