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adelmayer® Damast Kiritsukemesser 21,2 cm handgeschliffen und mit Walnussgriff

(20 Kundenrezensionen)
Artikel-Nr.:3050

189,90

inkl. MwSt.

✔️ Überragende Optik: Durch absolut präzise und saubere/sorgfältige Schnitte kannst du sogar weiches Schneidegut optisch ansprechend servieren und deine Gäste begeistern.

✔️ Mühelose Schneidarbeiten/Geringer Kraftaufwand: Durch die sehr scharfe Klinge kannst du Gemüse und Obst problemlos und präzise schneiden, ohne dabei massiven Druck ausüben zu müssen.

✔️ Extrem robust und langlebig: Durch die Verwendung von hochwertigen Materialien höchster Qualität ist die Klinge vollkommen schmutzabweisend und bietet höchste Schnitthaltigkeit. Ständiges Nachschleifen ist nicht mehr nötig.

Vorrätig

Lieferzeit: In 1-2 Tagen bei dir zu Hause (innerhalb Deutschlands)
adelmayer Garantie

adelmayer's Qualitätsversprechen

Damit wir dir die Entscheidung zum Kauf etwas erleichtern können, nehmen wir das Risiko komplett auf uns und geben dir ein Versprechen. Sollte dir aus irgendeinem Grund irgendwas an dem Messer nicht gefallen, bekommst du dein Geld zurück, sofern es sich im originalen Zustand befindet. Bis zu 30 Tage nach deinem Kauf!

Zeit für die wichtigen Dinge

Durch den ergonomischen Griff und die scharfe Klinge geht das Schneiden ruckzuck und du hast mehr Zeit für deine Gäste und andere wichtige Aufgaben.

Höchster Nutzungskomfort

Schneide-Ektase vom Feinsten: Unser Messer liegt besonders gut in der Hand und ermöglicht dir ein sicheres und komfortables Arbeiten ohne Frust.

Aufbewahrungsbox

Bewahre dein Messer nicht irgendwo auf, sondern schenk ihm einen Ehrenplatz – unsere edle, hochwertige Aufbewahrungsbox.

Japanischer Stahl

Durch den besten Damaszener-Stahl und großem Fachwissen in der Entwicklung, bieten wir dir ein Messer, das Seinesgleichen sucht.

Das zeichnet unser Damastmesser aus

Übersetzt man das Wort Kiritsuke, bedeutet das so viel wie „aufgeschlitzt“. Damit wird vor allem auf seine traditionelle Nutzung angesprochen. So wurden diese Vorfahren dieses Messer dafür entworfen, Fische sauber und einfach aufzuschlitzen, um diese anschließend auszunehmen und auf den Tisch zu bringen. Du weißt also, wo die Reise mit unserem adelmayer® Damast Kiritsukemesser hingeht.

Nicht nur für Fisch, sondern auch zum Schneiden von Gemüse oder einem leckeren Schinken ist das adelmayer® Damast Kiritsukemesser 21,2 cm hervorragend geeignet.

Dabei lassen sich die verschiedenen Lebensmittel mit Leichtigkeit schneiden, während der ergonomisch geformte Griff dafür sorgt, dass das Messer sicher und angenehm in der Hand liegt und dafür sorgt, dass du Fisch für Fisch ohne Murren verarbeitest.

Diese Eigenschaften machen unser adelmayer® Damast Kiritsukemesser zu dem, was es ist.

Alleine die Tatsache, dass die Klinge von unserem Kiritsukemesser einer unglaublichen Länge von 21,2 cm aufweist und aus 67 Schichten echtem japanischem Qualitätsstahl sowie einem VG 10 Stahlkern hergestellt wurde, macht dieses Messer zu etwas ganz Besonderem. Auch bei dem perfekten Übergang zum ergonomisch geformten Griff wurde stets sauber gearbeitet. Das Messer liegt zudem sicher, rutschfest und nutzerfreundlich in der Hand, sodass du nahezu alle Lebensmittel problemlos und ohne jeglichen Kraftaufwand schneiden kannst.

Wer sein Kiritsukemesser liebt, pflegt es auch entsprechend.

Nicht nur das Messer selbst kann sich sehen lassen, auch das Zubehör wurde von uns großzügig ausgewählt und mit viel Liebe zusammengestellt. So enthält unsere Lieferung zum Beispiel eine Edelstahlseife. Mit dieser kannst du sowohl die Klinge des Messers als auch deine Hände nach dem Schneiden von Zwiebeln, Fisch sowie Knoblauch und Co. von unangenehmen Gerüchen befreien und gleichzeitig sanft reinigen. Für die Reinigung und Pflege von deinem adelmayer® Damast Kiritsukemesser sorgt das beigelegte Wildledertuch, welches die speziellen Bedürfnisse von diesem Produkt genau kennt.

Die Klinge des Messers wird durch eine exakt angepasste Messerscheide geschützt, die ebenfalls im Lieferumfang enthalten ist und sich vor allem zur sicheren Lagerung des Messers eignet. So kannst du es auch in der Schublade aufbewahren, ohne dass dieses oder andere Messer beschädigt werden.

Da wir wissen, dass du so ein schönes Messer auch gerne entsprechend präsentieren möchtest, wird das adelmayer® Damast Kiritsukemesser in einer edlen Geschenkverpackung geliefert. Pssst: damit eignet sich das Kiritsukemesser auch perfekt als Geschenk.

Alle Vorteile auf einem Blick:

• Scharfe Klinge aus 67 Schichten japanischer Qualitätsstahl
• Besonders scharf
• Ergonomischer Griff bietet Sicherheit und einen hohen Nutzungskomfort
• Tolles und hochwertiges Zubehör
• VG 10 Stahlkern sorgt für noch mehr Robustheit
• Langlebig

Du hast noch Fragen zu unserem adelmayer® Damast Kiritsukemesser? Wir stehen dir gerne mit Rat und Tat zur Seite.

Zusätzliche Informationen

Stahl

Japanischer 67-lagiger VG-10 Damaststahl

Rockwell Härte

60 +- 2

Gesamtlänge

35 cm

Klingenlänge

21,2 cm

Klingenbreite

4,5 cm

Klingenstärke

2,0 mm

Gewicht

236 g

Grifflänge

13,8 cm

Griffbreite

2,7 cm

Das sagt Kochschulen Besitzer Timo zu unserem Messer

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adelmayer® erleben – Perfekter Schnitt für jedes Fleisch

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Das sagen unsere Kunden

Alex Villena

Ich benutze die Messer von adelmayer bereits seit mehr als 2 Jahren. Davor hatte ich bereits diverse Messer ausprobiert und hatte nie das richtige für mich gefunden. Hier wird einfach das beste von allem vereint. Da ich beruflich täglich mehrere Stunden in der Küche stehe bin ich auf ein scharfes und zuverlässiges Messer angewiesen. adelmayer hat mich hier noch nie im Stich gelassen. Eine absolute Herzensempfehlung.

Timo-Siegmann-1080x1080

Timo Siegmann

Die Damastmesser von adelmayer sind bei jedem Eventcatering, aber auch bei mir in der Kochschule ein wichtiger Begleiter in meiner Küche. Jeder Schnitt wird durch die scharfe Klinge ein wahrer Genuss. Die Firma adelmayer ist für mich ein wichtiger Partner, den ich gerne empfehle für Hobby- und auch für Profiköche.

Ümit Memisoglu

In der Küche, wo ich viel Zeit mit Schneiden von Lebensmitteln verbringe, möchte ich die Produkte von adelmayer, die ich fest in meinen Kochalltag eingebaut habe, nicht mehr vermissen. Die Messer sehen edel aus, liegen gut in der Hand und sind so scharf, dass sie mir die Arbeit deutlich erleichtern.
Qualität ist mir nicht nur im Bezug auf meine Videos wichtig, sondern auch wenn es um mein Arbeitswerkzeug geht.

Kundenbewertungen

20 Bewertungen für adelmayer® Damast Kiritsukemesser 21,2 cm handgeschliffen und mit Walnussgriff

  1. Elmar Huber

    Eines meiner liebsten Messer, die Schärfe begeistert und auch das Design, ein Augenschmaus bei jeder Benutzung

  2. Vincenzo Rindone (Verifizierter Besitzer)

    Diese Bewertung gilt auch dem Service. Nachdem mein erstes Messer kleine Mängel am Griff hatte, wurde mir innerhalb eines Tages ein neues Messer zugeschickt. Superfreundlich und Verständnisvoll am Telefon. Das Messer selbst ist ein Traum. Liegt sehr gut in der Hand und ist schneidet perfekt.
    V. Rindone

  3. Dyna (Verifizierter Besitzer)

    Wir haben uns von dem Design des Messers zum Kauf überzeugen lassen. Nachdem wir das Messer seit ca. 14 Tagen benutzen hat die Hanhabung und die Schärfe ebenfalls begeistert.

  4. Christian (Verifizierter Besitzer)

    Bei dem Messer stimmt wirklich alles. Die Verarbeitung top, Schliff und Schärfe der Klinge hervorragend. Der Service im Hintergrund: schnell, freundlich und unkompliziert.
    Vielen Dank!

  5. Peter H.

    Tolles Messer. Für den alltäglichen Gebrauch würde ich eine kürzere Klingenlänge bevorzugen.

  6. Patrick Zur

    Das Messer ist top! Kam zwar nicht in perfekter Schärfe aber nach einigen Zügen über den Lederriemen mit etwas Schleifpaste war das Resultat super scharf!
    Was mich vorallem fasziniert ist die Schnitthaltigkeit. Während unser anderes Tojiro Pro Santoku zwar auch extreme Schärfe besitzt und ohne Probleme Haare rasieren kann, ist es nach einem kompletten Gang Kochen wieder relativ stumpf und gleitet nicht mehr so gut durch Zwiebeln und Tomaten.
    Das Adelmayermesser ist jedoch nach mehreren Zyklen immernoch spürbar scharf und präzise.
    Einzig gewöhnungsbedürftig ist die dickere Klinge.
    Durch das Rockfinish klebt Schnittgut nicht so sehr am Messer aber trotzdem noch etwas.

    Unterm Strich absolut empfehlenswert und für den Preis (nicht günstig aber auch nicht übertrieben) für den Liebhaber schöner und guter Messer eine bedenkenlose Option.

    Auch will ich den tadellosen Support empfehlen, der vorm Kauf schnell und präzise geantwortet hat.
    Das Messer hat 60 Rockwell +-2
    Verglichen mit anderen Messern von mir aber eher 60+

    Meine Frau, für die das zum Geburtstag war, ein perfektes Geschenk was ihr auch viel Freude macht.

  7. Lutz Behrens (Verifizierter Besitzer)

    Ich bin auf die Adelmayer Damastmesser aufmerksam geworden, weil ich nach einem Ersatz für mein in die Jahre gekommenes Santoku Messer gesucht habe. Erst bin ich wegen der Optik auf die Adelmayer Messer aufmerksam geworden. Nach ein wenig recherchieren im Internet habe ich mir das Nakiri Messer im Januar diesen Jahres bestellt. Durch das COVID-19 erzwungene Homeoffice und das dadurch vermehrte Kochen zu Hause, kam das Messer häufiger zum Einsatz als ursprünglich gedacht. Es hat mich in dieser Zeit nicht enttäuscht. Ganz im Gegenteil. Ein nicht nur wunderschönes, sondern auch hoch funktionales Arbeitsgerät (die Verarbeitung und die Schärfe sind über jeden Zweifel erhaben). Diese positive Erfahrung hat mich nun dazu bewogen, zwei weiter Messer aus dieser Serie zu erwerben (das Kiritsuke mit 21,2cm und das Schälmesser für die kleinen und feineren Dinge). Kann es ein größeres Lob geben? Auch diese beiden stehen dem Nakiri in nichts nach und sind fantastisch. Ich freue mich schon auf die kommenden Wochen und die weitere Zusammenarbeit mit dem Trio. Für alle drei gibt es fünf Sterne deluxe.

  8. Annette Bonschab

    Tolles Produkt, als Geschenk wirklich zu empfehlen. ☺ Rasierklingenscharf!

  9. Günter Motz

    Super schönes Messer. Top Qualität und sehr schöne Aufmachung. Bin begeistert und werd mehr davon kaufen.

  10. Ralf Schmitz

    Das Kiritsuke 21,2 cm liegt super in der Hand. Perfekt ausbalanciert und super scharf. Insgesamt eine tolle Berarbeitung. Wurde geliefert in einer Holzbox zum aufklappen. Die Box wird durch kleine Magnete geschlossen. Alleine dieser erste Eindruck ist schon klasse. Das Messer ist zusätzlich noch in einer Holzscheide geschützt.
    Also ganz tolles Messer – wir lieben es jetzt schon.

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