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adelmayer® Damast Zerlegemesser 26 cm handgeschliffen und mit Walnussgriff

(5 Kundenrezensionen)
Artikel-Nr.:6370

209,90

inkl. MwSt.

✔️ Überragende Optik: Durch absolut präzise und saubere/sorgfältige Schnitte kannst du sogar weiches Schneidegut optisch ansprechend servieren und deine Gäste begeistern.

✔️ Mühelose Schneidarbeiten/Geringer Kraftaufwand: Durch die sehr scharfe Klinge kannst du das Schnittgut problemlos und präzise schneiden, ohne dabei massiven Druck ausüben zu müssen.

✔️ Extrem robust und langlebig: Durch die Verwendung von hochwertigen Materialien höchster Qualität ist die Klinge vollkommen schmutzabweisend und bietet höchste Schnitthaltigkeit. Ständiges Nachschleifen ist nicht mehr nötig.

Vorrätig

Lieferzeit: In 1-2 Tagen bei dir zu Hause (innerhalb Deutschlands)
adelmayer Garantie

adelmayer's Qualitätsversprechen

Damit wir dir die Entscheidung zum Kauf etwas erleichtern können, nehmen wir das Risiko komplett auf uns und geben dir ein Versprechen. Sollte dir aus irgendeinem Grund irgendwas an dem Messer nicht gefallen, bekommst du dein Geld zurück, sofern es sich im originalen Zustand befindet. Bis zu 30 Tage nach deinem Kauf!

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Zeit für die wichtigen Dinge

Durch den ergonomischen Griff und die scharfe Klinge geht das Schneiden ruckzuck und du hast mehr Zeit für deine Gäste und andere wichtige Aufgaben.

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Höchster Nutzungskomfort

Schneide-Ektase vom Feinsten: Unser Messer liegt besonders gut in der Hand und ermöglicht dir ein sicheres und komfortables Arbeiten ohne Frust.

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Aufbewahrungsbox

Bewahre dein Messer nicht irgendwo auf, sondern schenk ihm einen Ehrenplatz – unsere edle, hochwertige Aufbewahrungsbox.

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Japanischer Stahl

Durch den besten Damaszener-Stahl und großem Fachwissen in der Entwicklung, bieten wir dir ein Messer, das Seinesgleichen sucht.

Das zeichnet unser Damastmesser aus

Stell dir vor, du kommst nach der erfolgreichen Jagd aus dem Supermarkt oder der Metzgerei nach Hause. Deine Ausbeute: ein großes Stück Fleisch, dass du jetzt selbst zerlegen wirst. Du schaust dich um und dein Blick fällt auf dein scharfes adelmayer® Damast Zerlegemesser. Du nickst anerkennend, nimmst es in die Hand und beginnst mit der Arbeit.

Du stehst darauf, dein Fleisch selbst zu portionieren? Dann haben wir was für dich: unser adelmayer® Damast Zerlegemesser. Damit zerlegst du alles, was dir aufs Schneidebrett kommt mit Leichtigkeit. Am Ende erhältst du feine Fleischstücke, die du anschließend auf dem Grill oder in der Pfanne weiterverarbeiten kannst. Auch wenn diese Messer in größeren Formaten vor allem in der Schlachterei zum Einsatz kommen, ist das adelmayer® Zerlegemesser sowohl für die Hobbyküche als auch den Profikoch entworfen worden.

Diese Eigenschaften machen unser adelmayer® Damast Zerlegemesser zu dem, was es ist.

Damit das Zerlegen dich weder viel Kraft noch wertvolle Nerven kostet, wird für die Herstellung des adelmayer® Damast Zerlegemessers echter und hochwertiger japanischer Qualitätsstahl eingesetzt. Dabei entstehen insgesamt 67 Schichten, wobei auch der VG10 Stahlkern zur Robustheit der Klinge beiträgt.

Für einen optimalen Nutzungskomfort sowie eine eindrucksvolle und leichte Führung sorgt der ergonomisch geformte Griff aus echtem Wallnussholz. Ob eher kleine und zierliche oder aber große Hände, durch die Form und den 2,5 cm Durchmesser lässt sich das Messer problemlos führen.

Wer sein Zerlegemesser liebt, pflegt es auch entsprechend.

Neben dem adelmayer® Zerlegemesser birgt das Paket noch viele weitere tolle Produkte. Im Lieferumfang ist außerdem ein spezielles Tuch enthalten, das dir eine ordnungsgemäße Pflege des Messers ermöglicht. Die ebenfalls enthaltene Edelstahlseife sorgt dafür, dass die Hände nach dem Kochen von unangenehmen Gerüchen befreit werden.

Für die perfekte Aufbewahrung des Messers sorgt die Messerscheide, welche die Klinge vor Schäden schützt. Zusätzlich packen wir das Messer in eine edle Geschenkbox, sodass du schon das perfekte Präsent für Messerfreunde parat hast. Obendrauf gibt es noch einen Gutschein, mit dem du dir kostenlos ein eBook aus unserem Onlineshop aussuchen kannst.

Vorteile in der Übersicht:

• Leichtes Zerlegen von unterschiedlichen Lebensmitteln bzw. Fleisch
• Toller Lieferumfang mit praktischen Produkten
• 67 Schichten Stahl und ein VG10 Stahlkern sorgen für eine robuste Klinge
• Geschliffen in traditioneller Handarbeit
• Robust und langlebig
• Außerordentliche Qualität
• Ergonomischer Griff aus hochwertigem Wallnussholz

Noch Fragen? Wir stehen dir stets mit Rat und Tat zur Seite und freuen uns schon jetzt auf einen ersten Kontakt.

Zusätzliche Informationen

Stahl

Japanischer 67-lagiger VG-10 Damaststahl

Rockwell Härte

60 +- 2

Gesamtlänge

40 cm

Klingenlänge

26 cm

Klingenbreite

4,2 cm

Klingenstärke

2,0 mm

Gewicht

ca. 237 g

Grifflänge

14 cm

Griffbreite

2,5 cm

Messergriff

Walnussholz

Das sagt Kochschulen Besitzer Timo zu unserem Messer

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adelmayer® erleben – Perfekter Schnitt für jedes Fleisch

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Das sagen unsere Kunden

Alex Villena

Ich benutze die Messer von adelmayer bereits seit mehr als 2 Jahren. Davor hatte ich bereits diverse Messer ausprobiert und hatte nie das richtige für mich gefunden. Hier wird einfach das beste von allem vereint. Da ich beruflich täglich mehrere Stunden in der Küche stehe bin ich auf ein scharfes und zuverlässiges Messer angewiesen. adelmayer hat mich hier noch nie im Stich gelassen. Eine absolute Herzensempfehlung.

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Timo Siegmann

Die Damastmesser von adelmayer sind bei jedem Eventcatering, aber auch bei mir in der Kochschule ein wichtiger Begleiter in meiner Küche. Jeder Schnitt wird durch die scharfe Klinge ein wahrer Genuss. Die Firma adelmayer ist für mich ein wichtiger Partner, den ich gerne empfehle für Hobby- und auch für Profiköche.

Ümit Memisoglu

In der Küche, wo ich viel Zeit mit Schneiden von Lebensmitteln verbringe, möchte ich die Produkte von adelmayer, die ich fest in meinen Kochalltag eingebaut habe, nicht mehr vermissen. Die Messer sehen edel aus, liegen gut in der Hand und sind so scharf, dass sie mir die Arbeit deutlich erleichtern.
Qualität ist mir nicht nur im Bezug auf meine Videos wichtig, sondern auch wenn es um mein Arbeitswerkzeug geht.

Kundenbewertungen

5 Bewertungen für adelmayer® Damast Zerlegemesser 26 cm handgeschliffen und mit Walnussgriff

  1. Manu Ziegler

    Ich hatte noch nie so ein hochwertiges Messer in der Hand! Es ist unfassbar scharf, hat eine wunderschöne Klinge, den glatt und ergonomisch gefertigten Holzgriff in diesem schönen Nussbraun und es liegt so toll in der Hand.
    Was mich absolut begeistert hat, waren Verkäufer und Versand. Ich hatte das Gefühl, da schickt jemand sein Kind zu Gasteltern: Warm und kuschelig war die Holzbox in Holzstreifen gepolstert verpackt. Es liegt eine Anleitung bei, wie man mit dem Messer umgehen soll. Und, dass man sich bitte nicht schneiden soll, weil es echt scharf ist. Dann diese Holzbox an sich, passgenaue Samteinsätze für das Messer und eine Edelstahlseife (auch hier ist erklärt, dass man die bitte nur für die Hände nehmen soll, wenn hartnäckige Küchengerüche dran haften – vielleicht haben Menschen dieses silberne Ei schon mal für einen Schleifstein gehalten?). Die passgenaue Holzscheide, die mit einem kleinen Stift gesichert ist und die einfach mal ganz besonders aussieht. Kurz, man hat den Eindruck, adelmayer lieben, was sie tun und herstellen und wollen, dass es ihrem Produkt beim neuen Besitzer gut geht.
    Obwohl gewarnt wird, die Schärfe nicht an der Haut auszuprobieren, habe ich natürlich genau das getan. Man kann sich mit diesem Messer den Flaum auf den Armen rasieren. Mehr muss man glaube ich zur Schärfe nichts sagen.
    Aufgrund der schönen Holzbox (Tatsächlich mit einer weißen Schleife darum geliefert worden!) und der liebevoll gestalteten Aufmachung ist es super als Geschenk geeignet. Aber wer dieses schöne, scharfe, ergonomische und hochwertige Messer freiwillig wieder hergibt, muss selber schon eines besitzen.

  2. Jens V.

    Sehr gute Qualität wie beschrieben. Schnelle Lieferung. Verpackung sehr edel.

  3. Toysoldier

    Das adelmayer Premium Damastmesser kommt in einer wunderbaren Box an, die sich super zur Aufbewahrung aber auch als Geschenk für Kochbegeisterte eignet.
    Das mir vorliegende Messer ist ein Ausbeinmesser (geeignet zur Ablösung von Fleisch von Knochen, und das entfernen von Sehnen und Haut) und weist eine unglaublich dünne Klinge auf. Ich bin kein Messerexperte, aber selbst ein Laie sieht, wie toll das Messer insgesamt verarbeitet ist.
    Der Griff und die Klinge haben einen nahtlosen Übergang und ich konnte keinerlei Unebenheiten feststellen. So ein tolles Messer kann man nicht einfach zwischen allerlei Messern aufbewahren. Dieses Kunstwerk braucht ein besonderes Zuhause, welches schon maßgenau mitgeliefert wird.
    Die Box ist genau wie das Messer wunderbar verarbeitet und die Scharniere wirken sehr wertig, da ist es schon fast eine größere Freude diese Box zu betrachten und zu merken, dass der Hersteller wirklich alles beachtet!
    Zusätzlich zu der tollen Verarbeitung ist dieses Damastmesser ein wahrer Hingucker und die garantiert die Schönheit unter allen meiner Messer.
    Das tolle Muster kommt durch die traditionelle Verfahrensweise. Der verarbeitete Stahl ist der härteste und robusteste Stahl seiner Art. Demnach also perfekt für solche zarte Messer geeignet.
    Ich habe versucht die Rippchen auseinander zu schneiden und das ging fast ohne wirklichen Druck. Einfach klasse, sowohl für Anfänger als auch für Profis!
    Insgesamt bin ich mehr als zufrieden und würde es jedem ans Herz legen ein adelmayer auszuprobieren, da das Unternehmen Versprechen eine Geld-zurück-Garantie beinhaltet!

  4. Markus

    Das Zerlegemesser wurde in einer sehr dekorativen und schönen Verpackung geliefert. Es eignet sich daher auch zum Verschenken. die Schneide wird durch eine schöne Holzschneide geschützt. Das Messer ist ausgewogen und hat eine super Schärfe. Es hat meiner Meinung ein gutes Preis/Leistungsverhältnis.

  5. MB

    Dieses Messer ist sehr wertig verarbeitet und auch verpackt. Die Schärfe ist sehr gut. Das Entfernen von Silberhäuten sowie das Zurechtschneiden geht daher ganz leicht. Habe jetzt 4 Messer von Adelmayer und bin voll zufrieden.

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