adelmayer® Damastmesser Filetiermesser 20,5 cm handgeschliffen mit Walnussgriff
179,90€
inkl. MwSt.
✔️ PROFESSIONELL FILETIEREN – Mit dem Profi-Filiermesser gelingt das saubere Auslösen und Entgräten von Fisch und Fleisch mit Leichtigkeit! Auch als Ausbeinmesser, Tranchiermesser & Pariermesser geeignet.
✔️ HANDGESCHLIFFENE JAPANISCHE KLINGE – Die 20,5 cm lange, schmale Damast-Klinge läuft vorne spitz zu und besteht aus reinem Damaszener-Stahl aus Japan mit einem robusten VG 10 Stahlkern (HRC: 60 +- 2).
✔️ STILVOLL & ELEGANT – Ob beim traditionellen Gebrauch als Fischmesser oder beim hauchdünnen Aufschneiden von Schinken oder Carpaccio – optisch ist das Messer der unangefochtene Star in der Küche!
Vorrätig
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adelmayer's Qualitätsversprechen
Damit wir dir die Entscheidung zum Kauf etwas erleichtern können, nehmen wir das Risiko komplett auf uns und geben dir ein Versprechen. Sollte dir aus irgendeinem Grund irgendwas an dem Damast Filetiermesser nicht gefallen, bekommst du dein Geld zurück, sofern es sich im originalen Zustand befindet. Bis zu 30 Tage nach deinem Kauf!
Zeit für die wichtigen Dinge
Höchster Nutzungskomfort
Aufbewahrungsbox
Japanischer Stahl
Details zum Damast Filetiermesser von adelmayer
Zusätzliche Informationen
| Stahl | Japanischer 67-lagiger VG-10 Damaststahl |
|---|---|
| Rockwell Härte | 60 +- 2 |
| Gesamtlänge | 35 cm |
| Klingenlänge | 20,5 cm |
| Klingenbreite | 3,1 cm |
| Klingenstärke | 2,0 mm |
| Gewicht | ca. 194 g |
| Grifflänge | 14,5 cm |
| Griffbreite | 2,6 cm |
| Messergriff | Walnussholz |
Alle Infos zum adelmayer Damast Filetiermesser
Ein überragender Eyecatcher in deiner Küche wird zukünftig das adelmayer Damast Filetiermesser sein. Dieses extrem robuste Filetiermesser wird nur aus Materialien von höchster Qualität hergestellt und überzeugt mit einer rasiermesserscharfen Klinge! So kannst du auch weiches Schnittgut problemlos zerkleinern und deinen Gästen optisch ansprechend präsentieren. Den einzigartigen Look erhält es aufgrund der 67 Lagen Damaststahl und dem edlen Griff aus Walnussholz. Ob mit einer Klingenlänge von 20,5 cm oder 24,5 cm – ein Damast Filetiermesser aus Damaststahl gehört definitiv in deine Messersammlung. Hier kannst du dein adelmayer Damast Filetiermesser online bestellen.
Anwendungsbereiche und Vorteile deines Damast Filetiermesser
- Filetiermesser mit einer Klingenlänge von 20,5 cm oder 24,5 cm für Anfänger und Profis
- Sehr scharfe Klinge, die extrem leicht durch Lebensmittel gleitet
- Ergonomischer Griff bringt Sicherheit und einen hohen Nutzungskomfort mit sich
- Umfangreiches und kostenloses Zubehör – Tuch, Edelstahlseife, Gutschein für ein kostenloses E-Book, Messerscheide, Geschenkbox
- 67 Schichten Qualitätsstahl samt VG10 Stahlkern
- Edles Design
- Direkt einsatzbereit für den privaten Haushalt
- Perfekt geeignet für weiches Schnittgut
- Gehört zu einer qualitativ hochwertigen Ausstattung eines Messersets
- In den Größen 20,5 cm und 24,5 cm verfügbar
- Perfekt geeignet Profi- und Hobbyköche
- Perfekt geeignet Profi- und Hobbygriller
Was ist ein Filetiermesser?
Das Hauptmerkmal eines Filetiermessers ist die schmale und lange Klinge. Diese sollte so konzipiert sein, dass sie trotz allem einen hohen Schärfegrad aufweisen kann, aber trotzdem eine hohe Flexibilität vorweisen kann. Ein Filetiermesser wird hauptsächlich zum Filetieren von Fisch und Fleisch eingesetzt.
Was macht ein Damast Filetiermesser so besonders?
Der Unterschied zum normalen Filetiermesser
Ein Damast Filetiermesser von adelmayer unterscheidet sich in allen Belangen von einem handelsüblichen Filetiermesser. Angefangen beim verwendeten, japanischem Damaststahl über die handgeschliffene Klinge bis zum ergonomisch geformten Griff – ein adelmayer Damast Filetiermesser muss sich vor anderen Filetiermessern nicht verstecken.
Klingenform/-länge
Mit einer extrem scharfen und zugleich dünnen, langen Klinge wertet das adelmayer Damast Filetiermesser zukünftig deine Messersammlung auf. Mit seiner 20,5 cm oder 24,5 cm langen Klinge gleitet das Filetiermesser durch deine Lebensmittel und vereinfacht das Filetieren.
Schliff
Die Klinge des adelmayer Damast Filetiermessers wird von Hand geschliffen. So wird der maximale Schärfegrad erreicht und für das Filetieren von Fisch und Fleisch ist nur noch ein minimaler Kraftaufwand nötig.
Schärfe, Härtegrad, Material
Die 67 Lagen japanischer Damaststahl sind feuergeschweißt und erreichen einen Härtegrad von 60+-2. Die rasiermesserscharfe Klinge sorgt dafür, dass du zukünftig beim Filetieren von Fisch und Fleisch deutlich effizienter arbeiten wirst.
Handhabung
Die perfekte Klinge sorgt im Zusammenspiel mit dem Griff aus Walnussholz für einen noch nie da gewesenen Nutzungskomfort. Das Filetiermesser liegt sicher in allen Händen und garantiert ein frustfreies Arbeiten.
Griff
Aus Walnussholz hergestellt, passt sich jede Handfläche dem ergonomisch geformten Griff deines adelmayer Damast Filetiermessers an. Die Form sorgt dafür, dass es immer sicher und gut in der Hand liegt.
Anwendungsbereiche des adelmayer Damast Filetiermesser
Angefangen beim Grill- und Hobby-Koch, der in seinen vier Wänden auf ein perfektes Messer zurückgreifen will, bis hin zum Profikoch, Fleischer oder Fischer – ein Damast Filetiermesser von adelmayer findet überall seinen Platz! Es ist aufgrund seiner scharfen Klinge mit einem geringen Kraftaufwand anwendbar und kann auch für weiches Schnittgut verwendet werden. So servierst du deinen Gästen alle Speisen und Beilagen immer ansprechend. Aufgrund der extremen Robustheit ist ein Damast Filetiermesser auch für deinen Einsatz beim Fischen und Grillen bestens geeignet. Die verwendeten, hochwertigen Materialien, sorgen in Verbindung mit der handgeschliffenen Klinge dafür, dass ein Filetiermesser von adelmayer ein echter Allrounder in deiner Küche ist.
Filetieren mit dem adelmayer Damast Filetiermesser
Das Filetieren mit einem adelmayer Damast Filetiermesser wird dir zukünftig wertvolle Zeit sparen. Aufgrund der scharfen Klinge wirst du deine Schneidarbeiten mühelos und nur mit dem geringsten Kraftaufwand betreiben können. Wir empfehlen für ein perfektes Schnittergebnis, immer die gesamte Klingenlänge auszunutzen und vom Körper wegzuschneiden.
Lieferumfang deines adelmayer Damast Filetiermesser
Dein adelmayer Damast Filetiermesser senden wir dir in der edlen Aufbewahrungsbox zu. So läuft dein Damastmesser auch keine Gefahr, sich in einer Schublade an anderen Gegenständen stumpf zu reiben. Passend dazu, findest du in der Box eine Messerscheide, damit du dein Filetiermesser gefahrlos transportieren kannst. Vervollständigt wird das Paket von einer Edelstahlseife und einem Pflegetuch, damit du diese Qualität auch deinen Kindern vererben kannst.
Das sagt Kochschulen Besitzer Timo zu unserem Messer
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adelmayer® erleben – Perfekter Schnitt für jedes Fleisch
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Das sagen unsere Kunden
Alex Villena
Ich benutze die Messer von adelmayer seit mehr als 2 Jahren. Davor hatte ich schon verschiedene Messer ausprobiert und nie das richtige für mich gefunden. Hier ist einfach das Beste von allem vereint. Da ich beruflich mehrere Stunden am Tag in der Küche bin, bin ich auf ein scharfes und zuverlässiges Messer angewiesen. adelmayer hat mich hier noch nie im Stich gelassen. Eine absolute Herzensempfehlung.
Timo Siegmann
Die Damastmesser von adelmayer sind ein wichtiger Begleiter in meiner Küche bei jedem Event-Catering, aber auch in meiner Kochschule. Jeder Schnitt ist dank der scharfen Klinge ein wahrer Genuss. Die Firma adelmayer ist für mich ein wichtiger Partner, den ich gerne für Hobby- und auch für Profiköche empfehle.
Ümit Memisoglu
In der Küche, wo ich viel Zeit mit dem Schneiden von Lebensmitteln verbringe, möchte ich die Produkte von adelmayer nicht mehr missen, die ich fest in meinen Kochalltag integriert habe. Die Messer sehen edel aus, liegen gut in der Hand und sind so scharf, dass sie mir die Arbeit sehr erleichtern.
Qualität ist mir nicht nur in Bezug auf meine Videos wichtig, sondern auch bei meinen Arbeitsgeräten.
Kundenbewertungen
16 Bewertungen für adelmayer® Damastmesser Filetiermesser 20,5 cm handgeschliffen mit Walnussgriff
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Larissa Haan –
Super Preisleistung.
Die Klinge ist sehr scharf und das Design wirklich überzeugend.
Werde mir weitere adelmayer Messer zulegen.
Andy Engel –
Klare Kaufempfehlung! Tolles Messer! Tolle Verpackung! Alles Super!
Julia Moos –
Wunderschönes Messer. Ich empfehle es immer wieder.
Der Service ist auch sehr zuvorkommend und Kundenorientiert
Holger Delp –
Es ist ein wirklich sehr edles Messer das toll in der Hand liegt super scharf ist und mit dem das Kochen doppelt so viel Spaß macht! Empfehlenswert!
AXEL –
Ein sehr gut verarbeitetes Messer, sehr gut ausbalanciert, angenehmer und schöner Holzgriff und das Klingen Design spricht für sich! Kann ich nur jedem empfehlen, wird nicht das letzte Messer von Adelmayer sein was ich bestellt habe!
M. Maik –
Mein erster Eindruck von diesem Messer ist sehr gut!
Was mir gefällt:
– Super schöne Verpackung und daher auch als Geschenk geeignet
– Die Verarbeitung ist ganz große Klasse!
– Das Messer ist super scharf und schneidet alles ohne Probleme
– Der Griff lässt sich super halten und das Messer ist auch eher leicht
Ich kann dieser Messer jedem weiterempfehlen!
Klausi –
Es handelt sich um das „Profi Filetiermesser 20,5cm“
Die Lieferung war schon eine Überraschung. Die Holzschatulle mit Schleife war ein Blickfang. Das Messer ist nicht zu schwer und liegt beim Filetieren gut in der Hand. Man könnte meinen es arbeitet von selbst. Die Verarbeitung des Messers ist sehr sauber. Über die Langzeithaltbarkeit kann ich noch nichts sagen, aber ich denke, dass es da keine Probleme geben wird. Die Verpackung war auch vorbildlich.
Theo Kluth –
Der erste Eindruck ist perfekt.
Schon beim öffnen der Versandverpackung eine sehr positive Überraschung, super sicher lag die Kiste im Karton.
Die Messerbox mit kleiner Geschenkschleife, da liebt jemand sein Handwerk.
Soviel zur Verpackung.
Das Messer macht einen sehr edlen Eindruck, liegt gut in der Hand und das wesentliche… Tomaten und Papiertest mit Bravour bestanden.
Ich habe schon seit Jahren ein hochwertiges Santokumesser in Gebrauch.
Auch wenn mir noch Langzeit-Erfahrung mit deinem Filetiermesser fehlt, glaube ich das es mein Santoku perfekt ergänzen wird.
Preis-Leistung äußerst zufriedenstellend und Danke Florian
Bob M –
Habe genau bekommen was ich erwartet habe, top Produkt.
Lieferung war schnell und ohne Komplikationen, hier kann man wieder einkaufen.
Claudia Lieser –
Das Preis-Leistungsverhältnis stimmt. Schneide geschützt in einer Holzscheide. Das Messer liegt in einer edlen Holzbox. Sehr schön.