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adelmayer® Damastmesser Schälmesser 9,3 cm handgeschliffen und mit Walnussgriff

(16 Kundenrezensionen)
Artikel-Nr.:2367

99,90

inkl. MwSt.

✔️ Überragende Optik: Durch absolut präzise und saubere/sorgfältige Schnitte kannst du sogar weiches Schneidegut optisch ansprechend servieren und deine Gäste begeistern.

✔️ Mühelose Schneidarbeiten/Geringer Kraftaufwand: Durch die sehr scharfe Klinge kannst du Gemüse und Obst problemlos und präzise schneiden, ohne dabei massiven Druck ausüben zu müssen.

✔️ Extrem robust und langlebig: Durch die Verwendung von hochwertigen Materialien höchster Qualität ist die Klinge vollkommen schmutzabweisend und bietet höchste Schnitthaltigkeit. Ständiges Nachschleifen ist nicht mehr nötig.

Vorrätig

Lieferzeit: In 1-2 Tagen bei dir zu Hause (innerhalb Deutschlands)

adelmayer Garantie

adelmayer's Qualitätsversprechen

Damit wir dir die Entscheidung zum Kauf etwas erleichtern können, nehmen wir das Risiko komplett auf uns und geben dir ein Versprechen. Sollte dir aus irgendeinem Grund irgendwas an dem Messer nicht gefallen, bekommst du dein Geld zurück, sofern es sich im originalen Zustand befindet. Bis zu 30 Tage nach deinem Kauf!

Damast Schälmesser 2

Zeit für die wichtigen Dinge

Durch den ergonomischen Griff und die scharfe Klinge geht das Schneiden ruckzuck und du hast mehr Zeit für deine Gäste und andere wichtige Aufgaben.
Damast Schälmesser 1

Höchster Nutzungskomfort

Schneide-Ektase vom Feinsten: Unser Messer liegt besonders gut in der Hand und ermöglicht dir ein sicheres und komfortables Arbeiten ohne Frust.
Damast Schälmesser 3

Aufbewahrungsbox

Bewahre dein Messer nicht irgendwo auf, sondern schenk ihm einen Ehrenplatz – unsere edle, hochwertige Aufbewahrungsbox.
Damast Schälmesser 4

Japanischer Stahl

Durch den besten Damaszener-Stahl und großem Fachwissen in der Entwicklung, bieten wir dir ein Messer, das Seinesgleichen sucht.

Details zum Damast Schälmesser von adelmayer

Zusätzliche Informationen

Stahl

Japanischer 67-lagiger VG-10 Damaststahl

Rockwell Härte

60 +- 2

Gesamtlänge

21,3 cm

Klingenlänge

9,3 cm

Klingenbreite

2,5 cm

Klingenstärke

2,0 mm

Gewicht

ca. 90 g

Grifflänge

12 cm

Griffbreite

2,3 cm

Messergriff

Walnussholz

Alle Infos zum adelmayer Damast Schälmesser

Du bist ein Künstler oder eine Künstlerin, wenn es darum geht, Obst- und Gemüsehäppchen elegant anzurichten? Dann möchten wir dir gerne das Damast Schälmesser von adelmayer vorstellen! Dieses kleine Schälmesser ist kein handelsübliches Küchenmesser, sondern schafft ohne großen Aufwand jede naturbedingte Gemüsekurve, ohne nicht zu viel abzuschälen. Perfekte Passform, ein hochwertiger Griff: das perfekte Schälergebnis! Hier kannst du dein neues Damast Schälmesser kaufen.

Vorteile deines Damast Schälmesser 

  • Sehr scharfes Messer
  • Liegt dank ergonomischem Griff sicher und rutschfest in der Hand
  • Dank beiliegender Messerscheide problemlos lagerbar
  • Besteht aus 67 Schichten echter japanischer Qualitätsstahl samt VG10 Stahlkern
  • Sehr robust und langlebig
  • Dank Tuch problemlos zu pflegen
  • Schälarbeiten lassen sich endlich problemlos und schnell durchführen
  • Toller Lieferumfang mit kostenlosen und hochwertigen Accessoires
  • Der perfekte Küchenhelfer für Jung und Alt
  • Einsetzbar im Privatgebrauch, in Profi- oder gut sortierter Outdoorküche
  • Schneiden und zerkleinern von Obst
  • Schälen von Obst
  • Schälen von Gemüse
  • Aufgrund der Größe Zeitsparend und flexibel

Was ist ein Schälmesser? 

Ein Schälmesser ist ein kleines, handliches Messer, welches man in jedem Haushalt findet. Es kann, je nach Modell, eine schnabel- oder säbelförmige Klinge vorweisen. Aufgrund seiner Form und seiner Klingenform, eignet es sich ganz besonders zum Schälen oder Reinigen von Obst und Gemüse.

 

Was macht ein Damast Schälmesser so Besonders?  

Der Unterschied zum normalen Schälmesser 

Ein Schälmesser aus Damaststahl gehört zu den professionellen Küchenmessern. Sein Einsatzgebiet befindet sich vor allem beim Schälen von Obst und Gemüse. Wenn du deine Speisen möglichst fein und so schonend wie möglich zerkleinern möchtest, gehört ein scharfes Schälmesser zum Pflichtequipment eines Kochs oder in eine gut ausgestattete Küche im Privathaushalt.

 

Klingenform/-länge 

Die Klingenform deines Schälmessers aus Damaststahl erinnert an ein handelsübliches Allzweckküchenmesser. Mit der 9,3 cm langen Klinge erhältst du genügend Schnittlänge zum Schälen und Zerkleinern von Obst und Gemüse.

 

Schliff 

Für den perfekten Schliff deines Damast Schälmessers sorgen Menschenhände. Die Klinge wird so lange von Hand geschliffen, bis die kompromisslose Schärfe, für die ein Damast Schälmesser bekannt ist, erreicht wird.

 

Schärfe, Härtegrad, Material 

Mit der unverwechselbaren Schärfe garantiert dir dein Damast Schälmesser eine mühelose Schneidarbeit mit einem geringen Kraftaufwand. Der japanische Damaststahl sorgt für eine überragende Optik, die vom Griff aus Walnussholz abgerundet wird. Während dem Herstellungsprozess werden die Stahllagen mehrmals gefaltet und lassen so die Härte des Klingengrad steigen. Hier entstehen die markanten Muster, die du entlang der Klinge findest und dein Damast Stahlmesser zu einem Eye Catcher werden lassen.

 

Handhabung 

Gleichmäßige Schnittergebnisse verbunden mit einem hohem Nutzungskomfort – das Zusammenspiel der scharfen Klinge und dem ergonomischen Griff garantiert den höchsten Nutzungskomfort, den ein Damast Schälmesser bieten kann.

 

Griff 

Der Griff an deinem Damast Schälmesser wird aus edlem Walnussholz gefertigt. Aufgrund seiner ergonomischen Form sorgt für eine gezielte Messerführung. Flexibel und sicher zugleich, liegt es in der Hand und sorgt für ein perfektes Schnittergebnis.

 

Anwendungsbereiche des adelmayer Damast Schälmesser 

Im privaten Gebrauch, bei der Zubereitung deines Abendessens oder als Profi-Equipment in einer Outdoorküche – die aus 67 Lagen japanischem Qualitätsstahl hergestellte und rasiermesserscharfe Klinge entfernt die Schale hauchdünn, dass du zukünftig keinen anderen Küchenhelfer benutzen möchtest. Ein Schälmesser aus Damaststahl spart dir bei der Zubereitung der Speisen und Beilagen zukünftig wertvolle Zeit. So wird das Schälen und Schneiden nicht mehr zur zeitraubenden Pflicht, sondern wertet die Schälarbeiten beim Kochen und Zubereiten deiner Gerichte auf. Deine Schälarbeiten können zügig und problemlos mit viel Spaß durchgeführt werden. Wenn du ein Künstler am Messer bist, eignet sich dein Schälmesser von adelmayer auch dafür, um deinen Gästen auch feine und kunstvoll geschnittene Obst- und Gemüsestücke zu servieren.

 

Schneiden mit dem adelmayer Damast Schälmesser 

Du möchtest Obst oder Gemüse mit deinem Damast Schälmesser schälen und zerkleinern? Über die perfekte Haltung, den Schnittwinkel und die Schneidbewegung entscheidet immer das jeweilige Schnittgut. Grundsätzlich empfehlen wir dir bei dieser Klingenlänge und der scharfen Klinge, immer vom Körper wegzuschneiden. Aufgrund des ergonomischen Griffes liegt dein Damast Schälmesser gut in der Hand und bringt eine sehr gute Schnittführung mit sich.

 

Lieferumfang deines adelmayer Damast Schälmesser

Dein Schälmesser aus Damaststahl senden wir dir in der eleganten Messerbox von adelmayer zu. In der Aufbewahrungsbox ist eine Auslassung, in der du dein Damast Schälmesser aufbewahren kannst. So beugst du Absplitterungen oder Reibungen an anderen Gegenständen in einer Schublade vor, die die Klinge möglicherweise abstumpfen lassen. Ebenso läufst du mit der Box keine Gefahr, aus Versehen in die scharfe Klinge zu greifen. Abgerundet wird der Lieferumfang von einer speziellen Edelstahlseife und einem Pflegetuch, welches zur Pflege des Schälmesser eingesetzt wird.

 

Das sagt Kochschulen Besitzer Timo zu unserem Messer

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adelmayer® erleben – Perfekter Schnitt für jedes Fleisch

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Das sagen unsere Kunden

Alex Villena

Ich benutze die Messer von adelmayer bereits seit mehr als 2 Jahren. Davor hatte ich bereits diverse Messer ausprobiert und hatte nie das richtige für mich gefunden. Hier wird einfach das beste von allem vereint. Da ich beruflich täglich mehrere Stunden in der Küche stehe bin ich auf ein scharfes und zuverlässiges Messer angewiesen. adelmayer hat mich hier noch nie im Stich gelassen. Eine absolute Herzensempfehlung.

Timo Siegmann

Die Damastmesser von adelmayer sind bei jedem Eventcatering, aber auch bei mir in der Kochschule ein wichtiger Begleiter in meiner Küche. Jeder Schnitt wird durch die scharfe Klinge ein wahrer Genuss. Die Firma adelmayer ist für mich ein wichtiger Partner, den ich gerne empfehle für Hobby- und auch für Profiköche.

Ümit Memisoglu

In der Küche, wo ich viel Zeit mit Schneiden von Lebensmitteln verbringe, möchte ich die Produkte von adelmayer, die ich fest in meinen Kochalltag eingebaut habe, nicht mehr vermissen. Die Messer sehen edel aus, liegen gut in der Hand und sind so scharf, dass sie mir die Arbeit deutlich erleichtern.
Qualität ist mir nicht nur im Bezug auf meine Videos wichtig, sondern auch wenn es um mein Arbeitswerkzeug geht.

Kundenbewertungen

16 Bewertungen für adelmayer® Damastmesser Schälmesser 9,3 cm handgeschliffen und mit Walnussgriff

  1. Yvonne

    Habe von Euch schon das dritte Messer eins davon ist das Schälmesser, dann einmal das Allzweckmesser und das kleinere Kochmesser. Ich liebe sie. super scharf und wunderschön und die Qualität und der Service war bisher immer außergewöhnlich hervorragend. Wenn ich ein Anliegen hatte hat man mir telefonisch oder per email sofort weiter geholfen. Die Holzkisten von den Messer sind echt schön, aber da ich ein durchsichtigen Messerblock habe, damit man meine Messer natürlich bewundern kann sind die wunderschönen Holzkisten für mich überflüssig. 🙁 hab auch zu meiner Schande zwei schon weggeschmissen weil sie dann nur Platz weg nehmen. Wäre gut wenn man die Option hätte mit Kiste oder ohne. Oder eventuell an euch zurück schicken könnte.

  2. Cordula v.P.

    Ich bin sehr begeistert von den Messern. Sie liegen so wunderbar in der Hand und auch die Quallität ist überzeugend! Dazu kommen sie in diesen einzigartigen Holzkisten, in denen sie sich auch sehr gut aufbewaren lassen. Kann ich nur jedem empfehlen!!! Ich besitze mitlerweile 4 Stück und möchte keines mehr missen.

  3. aru

    Moin, ich bin mit dem Messer sehr zufrieden. Optisch sehr schön sowohl Klinge als auch das Holz, es ist handlich und schneidet glatt. Sehr praktischer Holzschutz für die Klinge, wenn man keine Messerleiste nutzen möchte.

  4. Christine (Verifizierter Besitzer)

    hervorragendes Messer, sehr handlich auch für kleine Hände,
    liebevoll verpackt, auch wunderbar zum Verschenken

  5. Frank Lippert (Verifizierter Besitzer)

    Super tolles Produkt, sehr handlich und scharf. Mein zweites Damastmesser von adelmayer, weitere werden folgen.

  6. C. Lieb (Verifizierter Besitzer)

    Ich bin durch Zufall (bzw. Google) auf diesen Shop gestoßen. Die Messer haben mir von Anfang an gefallen, so dass ich mir dieses Schälmesser gegönnt habe. In der Größe hatte ich bis jetzt nichts qualitativ vergleichbares. Die Verarbeitung ist sehr gut, die Klinge schön gezeichnet, scharf und bis jetzt auch schnitthaltig. Der Griff liegt angenehm in der Hand, eine Grifflastigkeit dürfte bei der Größe nicht zu vermeiden sein, ist aber auch für micht nicht störend. Die hölzerne Scheide ist ebenfalls gut gearbeitet und eine nette Zugabe, zudem nimmt sie keinen Platz weg und schützt Scheide und Finger in der Schublade.
    Fast hätte ich jetzt gesagt “leider” besitze ich schon ein Miyabi 5000MCD und ein Kai Shun Mälzer Edition Kochmesser, so dass ich in der Größenordnung ausgesorgt habe. Wäre ich früher hier gelandet, hätte ich vermutlich auch hier ohne Bedenken zugeschlagen. Aber es gibt ja noch Nakiri und Kiritsuke…
    Ich würde mir noch die Möglichkeit zur Personalisierung (Gravur) wünschen, auch ist der auf der Klinge angebrachte Herstellername für diese Messergröße zu dominant und beeinträchtigt leider das Gesamtbild. Ansonsten gibt es nichts zu meckern, klare Kaufempfehlung.

  7. Peter Koch

    Ich benutze das Messer sehr gerne. Es ist sehr scharf und liegt gut in der Hand. Dazu ist es ein echter Hingucker.

  8. Karl-Heinz Calefice

    Super Messer kann ich nur empfehlen.

  9. Carina Thiele (Verifizierter Besitzer)

    Das Messer ist sowohl optisch als auch praktisch absolut überzeugend! Die Verpackung außergewöhnlich schön…definitiv zu empfehlen. Wir würden es jederzeit wieder kaufen.

  10. Patrick Zur

    Klasse Schälmesser! Sehr scharf, handlich und auch optisch ansprechend.
    Griff und Klinge sind sauber verarbeitet und die Schnitthaltigkeit ist auch sehr gut!
    Hab es seit ca 3 Monaten fast täglich in Gebrauch und bisher nur ein paar Mal zum Nachschärfen über den Lederriemen mit Schleifpaste gezogen.
    Für ein Schälmesser natürlich nicht billig aber sicher eine Investition fürs Leben wenn man es pflegt.

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