Das Messer richtig lagern

Die unterschiedlichen Lagerungsmöglichkeiten

Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, Messer aufzubewahren. Hier kommt es natürlich vor allem auf den eigenen und individuellen Geschmack an, wobei natürlich auch der vorhandene Platz sehr wichtig wäre. Des Weiteren können Eltern, die kleinere Kinder haben, zum Beispiel nur sichere Möglichkeiten nutzen, sodass Kinder nicht an die Messer dran kommen und sich eventuell sogar verletzen. Wieder andere nutzen die Möglichkeiten so, wie sie mit den Messern gekauft werden, denn einige Messer werden mit Scheide geliefert, mit einer Geschenkbox oder direkt im Messerblog. Aber es gibt natürlich auch viele andere Methoden der richtigen Messeraufbewahrung, welche wir allesamt im Folgenden mal genauer vorstellen möchten.

Der Messerblock für die Messeraufbewahrung

Der Messerblock gehört sowohl zu den bekanntesten als auch den beliebtesten Möglichkeiten, das Messer sicher aufzubewahren und eignet sich vor allem für Nutzer, die mehrere Messer gleichzeitig aufbewahren wollen. Der klassische Messerblock kann aus ganz unterschiedlichen Materialien hergestellt werden. Neben Holz, dem wohl meist verwendeten Material, gibt es die Messerblöcke auch aus Metall oder Kunststoff. Ganz so, wie es in die eigene Küche passt und wie man es am liebsten mag. Der Messerblog selbst verfügt nun über mehrere Messerschlitze, in welche die Messer nun zur sicheren Aufbewahrung hineingesteckt werden. Die Sicherheit ist deshalb so zuverlässig, weil die Messerklinge in der Regel komplett vom Block umschlossen wird.

Die meisten Messerblocks sind leicht nach vorne geneigt. Das hat vor allem den Grund, dass Nutzer es so einfacher haben sollen, das Schneidwerkzeug hineinzustecken bzw. herauszuholen. Wer die normale Form nicht mag, der bekommt auch viele weitere Designmöglichkeiten, wie flache Messerblöcke oder den Messerblock mit Bürsteneinsatz sowie viele andere Designer-Messerblöcke geboten.

Wer einen Messerblock kaufen möchte, der bekommt diese sowohl bereits mit Messern bestückt als auch unbestückt. Die Sets selber sind in unterschiedlichen Größen erhältlich, eben ganz so, wie Nutzer es grade benötigen. Einige Modelle, vor allem die größeren Ausführungen, enthalten neben den Messern selbst auch oftmals noch einen Wetzstahl oder eine Küchenschere.

Vor- und Nachteile vom Messerblock

Es gibt natürlich sowohl Vor- als auch Nachteile bei der Nutzung von einem Messerblock. Diese möchten wir im Folgenden genauer auflisten, um Interessenten eine optimale Übersicht zu geben. Klar ist jedoch, dass bei dieser Aufbewahrung der Messer die Vorteile ganz klar siegen.

Die Vorteile vom Messerblock:

• Der Messerblock kann flexibel platziert werden.
• Es sind verschiedene Größen und Sets sowie Designs erhältlich.
• Enthalten, je nach Modell und Größe, auch den passenden Wetzstahl oder eine Schere.
• Gilt als sichere Messeraufbewahrung.
• Optisch überzeugend.

Die Magnetleiste für die Messeraufbewahrung

Die Magnetleisten sind so hergestellt, dass diese an der Wand in jeder Küche in einer gewünschten Höhe montiert werden können. Diese ist hervorragend für die komfortable und platzsparende Messeraufbewahrung geeignet und kann auch für viele andere metallische Küchenutensilien verwendet werden. Hier können Messer direkt erkannt werden, was bei der Verwendung natürlich einiges an Zeit spart. Die Magnetleisten zur Messeraufbewahrung können in unterschiedlichen Größen und Längen gekauft werden. Ganz so, wie man es benötigt und wie viel Platz nun auch vorhanden ist. In den Profiküchen zum Beispiel fallen diese in der Regel wesentlich länger aus als in den privaten Haushalten, da hier natürlich oftmals nur eine Handvoll Messer benötigt werden.

Allerdings ist die Verletzungsgefahr bei dieser Messeraufbewahrung höher als bei anderen, da hier die Spitzen der Klingen oft überhängen. Zusätzlich ist es schon das eine oder andere Mal passiert, dass hier Messer heruntergefallen sind, weil der Magnet nicht stark genug war. Das kann nicht nur zu Verletzungen führen, sondern ebenfalls zu Beschädigungen am Messer selbst. Aus diesem Grund ist es immer ratsam, dass die Magnetleisten nicht zu weit oben an der Wand angebracht werden, weiter unten ist jedoch bei Kindern auf keinen Fall eine Option.

Im Übrigen gibt es auch die Magnetleisten aus Holz, welche dann halt zusätzlich mit einer magnetischen Leiste überzogen wurde. Solange ausreichend Platz ist, lassen sich diese Leisten nach und nach ganz nach Bedarf und Belieben erweitern.

Vor- und Nachteile von der Magnetleiste

Wie auch bei anderen Aufbewahrungsmethoden für Messer bietet auch die Magnetleiste sowohl Vor- als auch Nachteile. Auch diese wollen wir selbstverständlich genauer vorstellen, damit Nutzer sich ein Bild machen können, ob diese Methode für sich selbst in Frage kommt oder nicht.

Die Nachteile der Magnetleisten:

• Das Anbringen bzw. die Montage der Magnetleisten ist in der Regel ausschließlich mit Bohren und Schrauben möglich.
• Durch die Metallleisten kann es passieren, dass die Klingen der Messer zerkratzen.
• Sobald der jeweilige Magnet zu schwach ist, kann es passieren, dass das Messer herunterfällt, was nicht nur gefährlich ist, sondern auch Beschädigungen an der Klinge mit sich bringen könnte.
• Das Verletzungsrisiko ist aufgrund von freiliegenden Messerspitzen höher.

Die Vorteile der Magnetleisten:

• Da diese an der Wand montiert werden, ist es eine sehr platzsparende Variante, die Messer aufzubewahren.
• Ein modernes Design.
• In unterschiedlichen Ausführungen erhältlich.
• Messer sind direkt sichtbar und griffbereit.
• Magnetleisten lassen sich individuell erweitern.

Schubladeneinsätze zur Messeraufbewahrung

Es gibt auch spezielle Schubladeneinsätze, die ähnlich wie der Messerblock funktionieren. Diese sind jedoch flach und werden, wie der Name schon vermuten lässt, in die Schublade eingesetzt. Die Schubladeneinsätze für Messer haben, wie auch der Messerblock, einige Schlitze, in denen die Messer nun mit der Klinge eingelegt werden. Je nachdem, für welches Modell man sich schlussendlich entscheidet. Sie fallen unterschiedlich groß aus und die Anzahl an Schlitzen variiert von Produkt zu Produkt. Durch diese Art der Aufbewahrung wird beachtet, dass Messer zwar in der Schublade liegen, diese jedoch nicht aneignender reiben können, sodass Beschädigungen samt Materialabrieb von Anfang an vermieden werden. Des Weiteren ist jedoch keine Stellfläche nötig, um Messer aufzubewahren, wie es beim Messerblock vonnöten ist. Allerdings eignet sich dafür nicht die norme Besteckschublade, dass so ein Einsatz schon einiges an Platz in der Schublade wegnimmt.

Ein solcher Einsatz gilt als schonend und sicher und kann mittlerweile in zahlreichen Ausführungen gekauft werden. Wichtig beim Kauf ist allerdings, dass auf die Größe bzw. die Länge der Schlitze geachtet wird, um so sicherzugehen, dass auch die Messer passen.

Die Vor- und Nachteile der Schubladeneinsätze zur Messeraufbewahrung

Auch bei dieser Möglichkeit wollen wir die Vor- und Nachteile natürlich nicht aus der Acht lassen, denn auch diese Messeraufbewahrung ist nicht für jedermann geeignet.

Die Nachteile der Schubladeneinsätze für Messer:

• Sie nehmen viel Platz in der Schublade ein.
• Oft eine vorgegebene Größe vom Messerschlitz

Die Vorteile der Schubladeneinsätze für Messer:

• Optisch überzeugend, sodass diese auch auf der Arbeitsfläche genutzt werden können.
• Nehmen keine Arbeitsfläche weg.
• Bekannt für ihre Sicherheit.
• Komfortabel in der Nutzung.
• Günstig in der Anschaffung.

Messerkoffer und andere Messertaschen / Boxen als Messeraufbewahrung

Es gibt ebenfalls die Möglichkeit, die Messer in einem speziellen Messerkoffer aufzubewahren. Diese Variante lohnt sich vor allem dann, wenn man die Messer auch unterwegs mitnehmen muss, sodass man Verletzungen vorbeugen kann und nicht auf den komfortablen und sicheren Transport verzichten muss. Auch für zu Hause nutzen viele Messerliebhaber einen Koffer für die Aufbewahrung, sodass nun keine Stellfläche benutzt werden muss. Vor allem die geräumigen Modelle werden auch gerne von Profiköchen genutzt. Zusätzlich ist es von Vorteil, dass es die Messerkoffer von unterschiedlichen Marken auch schon bestückt kaufen kann, was je nach Marke natürlich etwas teurer in der Anschaffung, jedoch insgesamt sehr praktisch macht. Diese haben natürlich den Vorteil, dass die Messer hier optimal geschützt werden, auch im Urlaub mitgenommen werden können und ordentlich Platz für alle wichtigen Messer und andere Küchenutensilien bieten. Außerdem werden hier die Messer auch voreinander geschützt, sodass sie nicht aneinander reiben. Möchte man den Koffer allerdings in der eignen Küche nutzen, so ist es jedoch recht umständlich, diesen immer wieder rauszuholen, sobald ein Messer benötigt wird.

Zusätzlich gibt es jedoch auch unterschiedliche Boxen für die Messer, wie zum Beispiel bei unseren Damastmessern. Diese Boxen eignen sich nicht nur zum Verschenken, sondern auch zur sicheren Lagerung der verschiedenen Messer.

Vor- und Nachteile der Messerkoffer

Messerkoffer bieten unterschiedliche Vor- und Nachteile für den Nutzer, sodass hier vor allem die eigenen Anforderungen ausschlaggebend sind, ob sich der Koffer nun lohnt oder eher nicht in Frage kommen sollte.

Die Nachteile der Messerkoffer:

• Messerkoffer müssen in der privaten Küche bei Bedarf immer wieder herausgeholt werden.
• Messerkoffer können oft ausschließlich bestückt gekauft werden.
• Die Anschaffungskosten sind aufgrund der vielen Messer recht hoch, was vor allem auf die qualitativ hochwertigen Messerkoffer zutrifft.

Die Vorteile der Messerkoffer:

• Messer können auch mitgenommen werden, zum Beispiel zur Arbeit in der Küche, in den Urlaub oder mit zu Freunden.
• Sichere Aufbewahrung der Messer, da viele Messerkoffer mit einem Zahlencode versehen sind, sodass Unbefugte, zum Beispiel die Kinder, keinen Zugang zu den Messern haben.
• Messer können zusammen gelagert werden, ohne sich gegenseitig zu beschädigen.
• Übersichtlich in der Aufteilung.
• Nehmen keinen Platz auf der Arbeitsfläche in der Küche weg.

Die Messeraufbewahrung in der Messerscheide

Mittlerweile nutzen viele Messerfans die Aufbewahrung der Messer damit der Messerscheide. Dieser Klingenschutz wird einfach über die Messerklinge gestülpt, sodass diese anschließend auch in der Schublade aufbewahrt werden können, ohne sich gegenseitig zu beschädigen. Diese Messerscheiden sind in der Regel direkt beim Kauf der Messer im Lieferumfang enthalten, sodass diese auch direkt für das jeweilige Messer passend sind. Mittlerweile gibt es aber auch die Möglichkeit, sich die unterschiedlichen Produkte auch einzeln zu kaufen, wobei man hier die genauen Maße der Messerklinge kennen muss. Diese Art der Messeraufbewahrung gilt als sicher, praktisch und platzsparend zugleich.

Die Vor- und Nachteile der Messerscheiden

Natürlich hat auch diese Variante der Messeraufbewahrung ihre Vor- und Nachteile, wobei ganz klar die Vorteile überwiegen. So ist es kein Wunder, dass sich immer mehr Personen dafür entscheiden, die Messer direkt mit diesem Klingenschutz zu kaufen, um sie so auch in der Schublade aufzubewahren.

Die Nachteile der Messerscheide:

• Handelt es sich um mehrere Messer, so können diese schnell viel Platz in der Schublade wegnehmen.

Die Vorteile der Messerscheide:

• Das Verstauen in der Schublade ist problemlos möglich.
• Messer sind sicher „verpackt“.
• Günstige Alternative zu anderen Möglichkeiten der Messeraufbewahrung.
• Es wird keine Arbeitsfläche in Anspruch genommen
• Sicher für Kinder und Tiere.
• Übersichtliche Aufbewahrung, da man die Art und Größe der Messer direkt erkennt.

Unser Fazit zum Thema Messeraufbewahrung

Genau wie die Messerpflege oder aber das richtige Schleifen von Messern ist auch dessen ordnungsgemäße Aufbewahrung sehr wichtig. Nur so kann die Qualität erhalten und die Langlebigkeit unterstützt werden. Zusätzlich wird dafür gesorgt, dass die Klingen der Messer nicht kaputtgehen. Welche Möglichkeit zum Aufbewahren der Messer für einen selbst jedoch die Beste ist, ist von den eigenen Anforderungen, Bedürfnissen und auch vom Platz her abhängig. Wer nur wenig Stellfläche bzw. Arbeitsfläche hat, der sollte sich natürlich nicht auch noch einen Messerblog aufstellen. Wer nur kleine Schubladen hat, sollte nicht zum Einsatz oder der Messerscheide greifen. Es gibt also eine Vielzahl an Möglichkeiten, wichtig ist es allerdings immer, für eine optimale Sicherheit zu sorgen, sodass keiner zu Schaden kommt. Wichtig ist also, sowohl die Langlebigkeit und die Qualität der Messer zu unterstützen, als auch sich nicht durch den Platzbedarf bei unterschiedlichen Möglichkeiten weiter einzuschränken, wenn man sowieso nur wenig Platz zur Verfügung hat.