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Preguntas frecuentes

1. ¿Hay información más detallada sobre el acero Damasceno utilizado?

Nuestro cuchillo damasco está construido con 67 capas de acero japonés sobre una capa central de acero VG10.

2. ¿Cómo se forma el mango? ¿Está redondo o tiene un "fold" en un lado?
El mango es redondo sin pliegue.
3. ¿Cómo afilar el cuchillo?

En nuestro blog encontrarás un artículo adecuado. Puedes encontrarlo aquí.

4. ¿Hay una recomendación de piedra de molienda para este cuchillo de damasco?
Trabajamos junto con una empresa asociada de Solingen, ya que la molienda es un arte en sí mismo. Por favor, póngase en contacto con nosotros. Este año, sin embargo, tendremos un afilador de cuchillos / piedra de molienda en nuestra gama. Hasta ahora, nuestro cuchillo de damasco debe permanecer afilado.
5. ¿Cómo se debe utilizar el paño de gamuza para garantizar la escasez cortada?
Mantenga el cuchillo bajo agua tibia y límpielo con el paño de gamuza suministrado o con un buen paño de microfibra. Luego sécalo con el paño de tu elección.
6. ¿Cuál es el ángulo de corte del cuchillo de damasco?

El ángulo por lado está entre 8 – 12o

7. ¿Qué tan pesado es el cuchillo?
El cuchillo pesa entre 195 y 203 gramos dependiendo de cómo se hizo, ya que no todos los cuchillos damasco son iguales.
8. ¿Hay también un conjunto de cuchillos o tienes que comprar cada cuchillo individualmente?

Por supuesto, también tenemos juegos de cuchillos. Puedes encontrarlos en nuestra tienda online. ¿No es el set adecuado para ti? A continuación, utilice el formulario de contacto.

9. ¿Sólo se pueden cortar verduras o carne, etc. con los Nakiri?
Puede cortar frutas, verduras, pescado o incluso carne con él. También tenemos videos e imágenes de clientes de nuestros cuchillos.
10. ¿El cuchillo es adecuado para huesos?
Bajo ninguna circunstancia debe utilizar este tipo de cuchillo para el hueso.
11. ¿Dónde está hecho el cuchillo? ¿Realmente en Solingen?

La producción no tiene lugar en Solingen. Sin embargo, nuestros diseños, productos y gestión de calidad siguen aquí.

12. ¿Cuál es el grado de dureza de los cuchillos?

Los cuchillos tienen una dureza de HRC 60 +- 2

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