Zu kaum einer Zeit wurde wohl so viel über Ernährung und unterschiedliche Ernährungsmodelle diskutiert wie zur heutigen Zeit. Unterschiedliche Essgewohnheiten führen vor allem in den Sozialen Medien zu heißen Diskussionen und der Zugriff auf das Internet bietet Zugang auf immer neues Wissen. Doch nicht alles, was dort geschrieben wird, entspricht auch immer der Wahrheit. Trotzdem werden zunehmend neue Fakten offen gelegt, wie zum Beispiel was die Herstellung unserer Lebensmittel sowie deren Inhaltsstoffe anbetrifft.

Was übrig bleibt, ist Verwirrung und Verunsicherung. Was kann man heute noch essen, ohne es im Nachhinein zu bereuen?