Kochen im Wok

In einem Wok wird einfach jedes Gericht zu einem absoluten Highlight. Anbraten, Kochen oder Frittieren sind in einem Wok jederzeit möglich. Sogar räuchern kann man in diesem beliebten Küchenutensil. Schnell, einfach und gesund Kochen ist jedermanns Wunsch, den man in einem Wok dieser Art garantiert nachgehen kann. Wer gerne eine asiatische Pfanne probieren möchte, sollte sich einen Wok anschaffen und schauen, was man alles damit machen kann.

Viel Geschmack für weniger Brennstoff

In Asien wird der Wok bereits seit dem 10. Jahrhundert benutzt, um die unterschiedlichsten Speisen zuzubereiten. Auch in Deutschland ist er in fast jeder Küche zu finden. Schließlich bringt eine gute Wok Pfanne einige klare Vorteile mit. Eindeutig zu deuten ist, dass man mit nur einem geringen Einsatz von Energie sämtliche Speisen zubereiten kann. In China war der Brennstoff damals knapp, sodass man sich etwas einfallen lassen musste, damit trotz alledem alle Gerichte ordentlich zubereitet werden können. Um daher Energie einsparen zu können wurde das Gemüse in Asien sehr fein geschnitten. Dadurch benötigte es eine kurze Anbrat- und Garzeit und wenig Energie war erforderlich.

Ideal für die schnelle und gesunde Küche

Ein weiterer eindeutiger Vorteil ist, dass der Wok für die gesunde und vor allem schnelle Küche einfach bestens geeignet ist. In der asiatischen und mediterranen Küche wird sehr viel mit Gemüse gekocht. Fleisch ist eher selten, allerdings ist das Aroma der verschiedenen Gemüsesorten bis heute sehr beliebt.
Der Wok ist genau dafür bestens geeignet. Mit nur wenig Energie wird er schnell heiß, sodass man kurze Garzeiten hat. Die gesunden Inhaltsstoffe, die in dem Gemüse enthalten sind, bleiben also bestehen. Häufig wird der Eigengeschmack des Gemüses sogar hervorgehoben.