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Leckere BBQ-Pizza

Selbstgemachte BBQ-Pizza schmeckt nicht nur gut, sondern macht auch noch Spaß zuzubereiten. Nach Wunsch kann wahlweise auch andere Belag benutzt werden.

Rezept für 2 Personen

Zutaten:

  • 400 g Pizzatomaten
  • Grundrezept Quark-Öl Teig (wahlweise fertigen Pizzateig)
  • 1 Zwiebel, rot
  • 1 Paprika, rot
  • 3 EL Barbecue Sauce nach Wahl
  • Salz und Pfeffer zum Würzen
  • 1 kleine Dose Mais
  • 80 g Cheddar Käse, gerieben
  • 200 g frisches Mett
geschnittene Pizza

Zubereitung:

  1. Im ersten Schritt die Pizzatomaten abtropfen lassen und den Grundteig für den Pizzaboden zubereiten, je nachdem für welche Variante man sich entschieden hat.
  2. Anschließend die Zwiebel schälen und danach in dünne Ringe schneiden. Auch die Paprika putzen, entkernen und ebenfalls in Ringe schneiden.
  3. Die Pizzatomaten mit der Barbecue Sauce vermengen und mit Salz und Pfeffer nach eigenem Wunsch abschmecken. Den Mais ebenfalls abtropfen lassen.
  4. Den Pizzateig in zwei Portionen aufteilen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
  5. Die Pizzaböden nun auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech legen. Anschließend mit der Barbecue-Tomaten-Sauce bestreichen. Nun auch die Zwiebeln, die Paprika und den Mais auf den beiden Pizzen verteilen.
  6. Das frische Mett nehmen und zerzupfen. Auch dieses auf den beiden Pizzen verteilen. Abschließend mit geriebenem Käse versehen.
  7. Die Pizzen nun bei 160 Grad Umluft für 20 bis 25 Minuten auf mittlerer Schiene backen lassen.

Wir wünschen guten Appetit!

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