Los Cannellonos
Nudelteig mal anders. Mit Cannelloni im Ofen kann nicht viel schief gehen. Diese Variante ist besonders für den scharfen Gaumen.
Zutaten:
- 1 Zwiebel
- 1 Prise Pfeffer
- 6 Cannelloni
- 50 g geraspelter Käse
- 1 rote Chilischote
- 250 g Hackfleisch vom Rind
- 1 Ei
- 2 El Oregano
- 1 Tl Paprikapulver
- ½ Paprikaschote
- 1 Dose Mais
- 2 El Öl
- 1 Dose geschälte Tomaten
- 1 Prise Salz
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Zubereitung:
- Den Mais abtropfen, die Chili entkernen und zerkleinern und die Paprika kleinschneiden. Die Zwiebel pellen und würfeln.
- Öl in der Pfanne erhitzen. Die Hälfte der Chili, Paprika, Mais und der Zwiebel ins Öl geben. Alles anbraten und Tomaten zugeben. Salz und Pfeffer nicht vergessen.
- Hackfleisch, Ei und Mais, Paprika und Zwiebel sowie Chili mit Oregano vermischen. Die Masse in die Cannelloni geben und diese in eine Auflaufform schichten. Die Gemüsebrühe zugeben. Mit Käse bestreuen und 35 Minuten bei 180 Grad backen.
Wir wünschen guten Appetit!
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