Nudel-Hackfleisch-Auflauf mit Hüttenkäse
Portionen: 6
Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten
Zutaten:
- 2 Zwiebeln
- 400 g Hüttenkäse
- 400 g Kräuterquark
- 500 g Nudeln
- 2 Knoblauchzehen
- 5 TL Pflanzenöl
- 2 Zucchini
- 1 Bd. Lauchzwiebeln
- 250 g Rinder-Hackfleisch
- 50 ml Kochsahne
- 150 g geriebener Käse
- Etwas Salz & Pfeffer
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Zubereitung:
- Die Zwiebeln und die Knoblauchzehen pellen und fein hacken. Die Zucchini klein schneiden und alles zusammen in einer Pfanne mit Öl anbraten. Das Hackfleisch zugeben und mitbraten.
- Die Nudeln in einen Topf geben und bissfest kochen. Nach kurzer Zeit bitte abgießen.
- Die Lauchzwiebeln klein machen und mit dem kleinen Hüttenkäse, dem Quark sowie der Sahne gemeinsam in die Pfanne geben. Alles gut vermischen und würzen. Nun eine Auflaufform zurechtstellen und die Nudeln dort mit dem Pfanneninhalt hereingeben.
- Anschließend geriebenen Käse darüber geben und im Ofen bei 175 Grad für 20 Minuten backen.
Tipp: Das Rezept kann auch ohne Hackfleisch und stattdessen mit Schinken zubereitete werden.
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