Unsere Rezepte
Bagel
Bagel Arbeitszeit: 15 Minuten Ruhezeit: 75 Minuten Gesamtzeit: ca. 110 Minuten Rezept für 6 Zutaten: 180 ml warme Milch⠀⠀ 1/2 Würfel Hefe⠀⠀ 10 g Zucker⠀⠀ 320 g Mehl⠀⠀ 25 g weiche Butter⠀⠀ 1 TL Salz⠀⠀ 1 Eiweiß zum bestreichen ⠀⠀ Sesamkörner,...
Pizza Rollen
Pizza Rollen Zubereitungszeit 20 Minuten Backzeit: 25-30 Minuten Gesamt ca. 2 Stunden Menge 7 Stück Zutaten für Teig: 400 g Pizzamehl 1/2 Würfel Hefe 1 TL Zucker 220 ml Wasser 30 ml Olivenöl 1 TL Salz (Alternativ einen fertigen Pizzateig nehmen) Zutaten...
Gefüllte Hähnchenbrust-Taschen
Gefüllte Hähnchenbrust-Taschen Zubereitung ca. 20 Minuten Grillen ca. 25-30 Minuten Zutaten: 3 etwas größere Hähnchenbrust Filets 1 EL Hähnchengewürz 1 EL Olivenöl Brokkoli 4-6 Champignons 60 g gehobelten Käse Salz/Pfeffer/Paprikapulver 3 Scheiben roten...
Blaubeer-Schnecken
Blaubeer-Schnecken Teig: 300 g Weizenmehl Typ 550 15 g frische Hefe 1 Prise Salz 100 ml Milch 1 Ei 50 ml Wasser 45 g Zucker 30 ml Olivenöl (oder Butter) Füllung: Heidelbeer/Blaubeer-Gelee oder Marmelade 150 g Heidelbeeren / Blaubeeren 20 g brauner...
Seelachs Filet in einer Parmesan-Sahne-Sauce
Seelachs Filet in einer Parmesan-Sahne-Sauce Menge: 2 Personen Arbeitszeit: ca. 15 Minuten Koch-/Backzeit: ca. 25 Minuten Gesamtzeit: ca. 40 Minuten Zutaten: 300 ml Sahne oder Sahne Ersatz 120 g Spinat (frisch oder TK) 3-4 Seelachs Filet (TK) 1 EL...
Nudel-Gyros-Auflauf mit Metaxa
Nudel-Gyros-Auflauf mit Metaxa Zubereitung insgesamt ca. 90 Minuten Backzeit 20-25 Minuten 3-4 Portionen Zutaten: 250 g Nudeln 400 g Hähnchen- oder Putenbrust 2 Teelöffel Gyrosgewürz 2 rote Spitzpaprika 200 g Champignons 45 g Tomatenmark 200 g Schmand...
Gulasch
Gulasch Zubereitungszeit: 30 Minuten Schmorzeit 120 Minuten Gesamtdauer ca. 2,5 Stunden für 4-5 Portionen Zutaten: 1,2 kg Rindergulasch (oder gemischt) 500 g weiße Zwiebeln od. Gemüsezwiebeln 3 Zehe Knoblauch 500 g Spitzpaprika 600 ml Rinder- oder...
Hefe-Nuss-Schnecken mit oder ohne Streusel
Hefe-Nuss-Schnecken mit oder ohne Streusel Zubereitungszeit 30 Minuten Backzeit: 20 Minuten insgesamt ca. 2,5 Stunden Zutaten Teig: 500 g Mehl 1 Würfel Hefe 100 g Zucker 250 ml warme Milch 80 g Butter 1 Ei 1 Prise Salz Nussfüllung: 120 ml Milch 200 g...
Pide / Schiffchen mit Hackfleischfüllung
Pide / Schiffchen mit Hackfleischfüllung Zubereitungszeit 30-40 Minuten Backzeit: 10-15 Minuten Gesamtzeit ca. 2 Stunden Menge: 6 Stück Zutaten Teig: 600 g Mehl Typ 550 1/2 Würfel Hefe 1,5 TL Zucker 250 ml Wasser 150 g Joghurt (3,8 % Fett) 20 ml Olivenöl...
