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adelmayer® Kiritsuke Damastmesser 21,2 cm – handgeschliffen nach traditioneller Art

(17 Kundenrezensionen)

Artikel Nr.: 3050

159,90 inkl. ges. MwSt

Lieferzeit: In 1-2 Tagen bei dir zuhause (innerhalb Deutschlands)

Damast Kiritsukemesser Eigenschaften Neu
Neuer Vergleich Schliff

Beschreibung

Wer sich ein ganz besonderes Messer für seine Sammlung holen möchte, der ist bei unserem adelmayer® Damast Kiritsukemesser 21,2 cm genau richtig. Hierbei handelt es sich um ein besonders hochwertiges Modell, welches nicht nur mit einem edlen Design, sondern ebenfalls mit einem hervorragenden Nutzungskomfort und einer einwandfreien Qualität begeistert. Übersetzt man das Wort Kiritsuke, bedeutet das so viel wie „aufgeschlitzt“. Damit wird vor allem die traditionelle Nutzung angesprochen. So wurden diese Messer dafür entworfen, Fische sauber und einfach aufzuschlitzen, um diese anschließend auszunehmen und weiterzuverarbeiten. Doch auch zum Schneiden von Gemüse oder einem leckeren Schinken ist das adelmayer® Damast Kiritsukemesser 21,2 cm hervorragend geeignet.

Durch das adelmayer® Damast Kiritsukemesser 21,2 cm kann man das bereits vorhandene Messerset hervorragend ergänzen und kann sich dabei auf eine hervorragende Qualität verlassen. Dabei lassen sich die verschiedenen Lebensmittel mit einer einzigartigen Leichtigkeit schneiden, während der ergonomisch geformte Griff dafür sorgt, dass das Messer sicher und angenehm in der Hand liegt und den erstklassigen Nutzungskomfort unterstreicht.

 

Was macht das adelmayer® Damast Kiritsukemesser 21,2 cm aus?

Alleine die Tatsache, dass die Klinge von unserem Kiritsukemesser einer unglaublichen Länge von 21,2 cm aufweist und aus 67 Schichten echtem japanischem Qualitätsstahl sowie einem VG 10 Stahlkern hergestellt wurde, macht dieses Messer zu etwas ganz Besonderem. Auch bei dem perfekten Übergang zum ergonomisch geformten Griff wurde stets sauber gearbeitet. Das Messer liegt zudem sicher, rutschfest und nutzerfreundlich in der Hand, sodass Nutzer durch leichte Führung nahezu alle Lebensmittel problemlos und ohne jeglichen Kraftaufwand schneiden können.

Bild Gemüse 

Zubehör, das sich sehen lassen kann

Nicht nur das Messer selbst kann sich sehen lassen, auch das Zubehör ist großzügig ausgewählt und mit Liebe zusammengestellt worden. So enthält die Lieferung zum Beispiel Edelstahlseife. Diese macht es möglich, die Hände nach dem Schneiden von Zwiebeln, Fisch sowie Knoblauch und Co. vor unangenehmen Gerüchen zu befreien und gleichzeitig sanft zu reinigen. Für die Reinigung und Pflege vom adelmayer® Damast Kiritsukemesser 21,2 cm sorgt das beigelegte Wildledertuch, welches an die speziellen Bedürfnisse von diesem Produkt angepasst ist.

Die Klinge des Messers wird durch eine exakt angepasste Messerscheide geschützt, welche sich ebenfalls im Lieferumfang befindet und sich vor allem zur sicheren Lagerung des Messers eignet. So können Nutzer dieses auch in der Schublade aufbewahren, ohne dass sowohl dieses als auch andere Messer beschädigt werden. Da wir wissen, wie wichtig auch die besondere Präsentation der Produkte sein kann, wird das adelmayer® Damast Kiritsukemesser 21,2 cm in einer edlen Geschenkverpackung bzw. Schachtel geliefert. So eignet es sich auch perfekt zum Verschenken.

Bild Gemüse 

Alle Vorteile auf einem Blick:

  • Scharfe Klinge aus 67 Schichten japanischer Qualitätsstahl
  • Besonders scharf
  • Ergonomischer Griff bietet Sicherheit und einen hohen Nutzungskomfort
  • Tolles und hochwertiges Zubehör
  • VG 10 Stahlkern sorgt für noch mehr Robustheit
  • Langlebig

 

 

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Kundenbewertungen

17 Bewertungen für adelmayer® Damast Kiritsukemesser 21,2cm (handgeschliffen)

  1. Christian (Verifizierter Besitzer)

    Bei dem Messer stimmt wirklich alles. Die Verarbeitung top, Schliff und Schärfe der Klinge hervorragend. Der Service im Hintergrund: schnell, freundlich und unkompliziert.
    Vielen Dank!

  2. Peter H.

    Tolles Messer. Für den alltäglichen Gebrauch würde ich eine kürzere Klingenlänge bevorzugen.

  3. Patrick Zur

    Das Messer ist top! Kam zwar nicht in perfekter Schärfe aber nach einigen Zügen über den Lederriemen mit etwas Schleifpaste war das Resultat super scharf!
    Was mich vorallem fasziniert ist die Schnitthaltigkeit. Während unser anderes Tojiro Pro Santoku zwar auch extreme Schärfe besitzt und ohne Probleme Haare rasieren kann, ist es nach einem kompletten Gang Kochen wieder relativ stumpf und gleitet nicht mehr so gut durch Zwiebeln und Tomaten.
    Das Adelmayermesser ist jedoch nach mehreren Zyklen immernoch spürbar scharf und präzise.
    Einzig gewöhnungsbedürftig ist die dickere Klinge.
    Durch das Rockfinish klebt Schnittgut nicht so sehr am Messer aber trotzdem noch etwas.

    Unterm Strich absolut empfehlenswert und für den Preis (nicht günstig aber auch nicht übertrieben) für den Liebhaber schöner und guter Messer eine bedenkenlose Option.

    Auch will ich den tadellosen Support empfehlen, der vorm Kauf schnell und präzise geantwortet hat.
    Das Messer hat 60 Rockwell +-2
    Verglichen mit anderen Messern von mir aber eher 60+

    Meine Frau, für die das zum Geburtstag war, ein perfektes Geschenk was ihr auch viel Freude macht.

  4. Lutz Behrens (Verifizierter Besitzer)

    Ich bin auf die Adelmayer Damastmesser aufmerksam geworden, weil ich nach einem Ersatz für mein in die Jahre gekommenes Santoku Messer gesucht habe. Erst bin ich wegen der Optik auf die Adelmayer Messer aufmerksam geworden. Nach ein wenig recherchieren im Internet habe ich mir das Nakiri Messer im Januar diesen Jahres bestellt. Durch das COVID-19 erzwungene Homeoffice und das dadurch vermehrte Kochen zu Hause, kam das Messer häufiger zum Einsatz als ursprünglich gedacht. Es hat mich in dieser Zeit nicht enttäuscht. Ganz im Gegenteil. Ein nicht nur wunderschönes, sondern auch hoch funktionales Arbeitsgerät (die Verarbeitung und die Schärfe sind über jeden Zweifel erhaben). Diese positive Erfahrung hat mich nun dazu bewogen, zwei weiter Messer aus dieser Serie zu erwerben (das Kiritsuke mit 21,2cm und das Schälmesser für die kleinen und feineren Dinge). Kann es ein größeres Lob geben? Auch diese beiden stehen dem Nakiri in nichts nach und sind fantastisch. Ich freue mich schon auf die kommenden Wochen und die weitere Zusammenarbeit mit dem Trio. Für alle drei gibt es fünf Sterne deluxe.

  5. Annette Bonschab

    Tolles Produkt, als Geschenk wirklich zu empfehlen. ☺ Rasierklingenscharf!

  6. Günter Motz

    Super schönes Messer. Top Qualität und sehr schöne Aufmachung. Bin begeistert und werd mehr davon kaufen.

  7. Ralf Schmitz

    Das Kiritsuke 21,2 cm liegt super in der Hand. Perfekt ausbalanciert und super scharf. Insgesamt eine tolle Berarbeitung. Wurde geliefert in einer Holzbox zum aufklappen. Die Box wird durch kleine Magnete geschlossen. Alleine dieser erste Eindruck ist schon klasse. Das Messer ist zusätzlich noch in einer Holzscheide geschützt.
    Also ganz tolles Messer – wir lieben es jetzt schon.

  8. Klaus Stephan Zeltner

    Sehr scharfe Klinge, Messer wird schön und sicher verpackt geliefert. Top Messer um den Preis!

  9. H. P. Schmitz

    Das Messser ist echt mehr als ich erwartet habe. Es beginnt schon mit der liebevollen Verpackung. Das hat eindeutig jemand von Hanfd gemacht undsich dabei was gedacht. Die ‘Holzschachtel’ ist weit mehr als das, solide und gut Verarbeitet. So wie das Messer, einfach perfect. Wenn man es dann endlich gebraucht . . . also ich musste staunen. Schneiden wird wirklich zum gleiten . . . rohe Karotten erscheinen wie gekocht . . . Paprika läst sich ohne jedes Knack-Geräusch im Wiegeschnitt in ganz feine Streifen schneiden. Es ärgert nur eins, jeder Euro für ein Billigmesser war definitive . . . ärgerlich. Ich hätte dieses Teil früher kaufen sollen.

  10. Tobi

    Messer sehr scharf, Preis- Leistungsverhältnis absolut in Ordnung. Lieferung kam prompt und in einer sehr guten und auch ansprechenden Verpackung. Sicher nicht das letzte Messer das ich bei Adelmayer kaufen werde.

  11. Customer

    Messer sehr scharf, Preis- Leistungsverhältnis absolut in Ordnung. Lieferung kam prompt und in einer sehr guten und auch ansprechenden Verpackung. Sicher nicht das letzte Messer das ich bei Adelmayer kaufen werde.

  12. Eike

    Klasse und extrem scharfes Messer. Tolle Aufmachung beim Versand. Man kann sich so auch sehr schön selbst beschenken 🙂

  13. Arnold

    Perfekt verarbeitet mit einer Schärfe, die seinesgleichen sucht! Nicht mein erstes, und sicher nicht mein letztes Messer von Adelmayer, gewohnte Top Qualität, absolut begeistert!

  14. Richard

    Ich kann das Messer nur Empfehlen Preis/Leitung ist Super! Liegt super in der Hand!
    Ebenfalls der Kontakt zur Firma adelmayer ist einfach Klasse wenn man fragen hat!

  15. Alex_Grillt

    Was soll ich sagen? Nicht nur die Verpackung ist was besonderes! Als ich das Messer ausgepackt habe hatte ich tatsächlich ein Kribbeln in den Fingern:) Die Verarbeitung ist echt super und die Klinge ist wirklich scharf. Ich habs mit einer weichen Tomate getestet. Ein wirklich besonderes Messer! Ich freu mich voll drüber!

  16. Holger Quentin (Verifizierter Besitzer)

    Spitzenklasse !!!

    Wir haben hier im Shop das Kiritsuke 21,2 cm und das Nakiri gekauft.

    Der Kontakt per Mail war sehr freundlich und hilfsbereit. Die Lieferung erfolgte schnell.

    Und dann waren Sie da :

    Verpackung : Super ! Man merkt, dass da mit Liebe zum Produkt gearbeitet wird. Das Auspacken ist schon das erste Highlight !!!

    Das Kärtchen, die Schleife, die Holzboxen in denen die Messer selbst sind … Qualität pur !

    Die Messer : fantastisch verarbeitet, kein Übergang vom Holzgriff zum Metall zu spüren.

    Und die Schärfe ist im Profibereich anzusiedeln. Mega !

    Liegen super in der Hand sehen von der Optik her einfach großartig aus !!!

    Lange Rede, kurzer Sinn : Vielen Dank für zwei richtig gute Messer zu einem sehr fairen Preis.

    Glatte 5 Sterne ! Vielen Dank und Grüße aus Bochum !!!

  17. Andre

    Sehr schönes Messer, das trotz seiner gewaltigen Klinge noch sehr gut in der Hand liegt. Damit wird ohne viel Kraftaufwand alles kurz und klein geschnitten. ? Insbesondere auch für größere Fleischstücke super geeignet.

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