Zucchini Spieße für den Grill oder die Pfanne

Zucchini Spieße für den Grill oder die Pfanne

Zucchini Spieße für den Grill oder die Pfanne   Im Bereich Grillen darf es mittlerweile schon gerne etwas mehr sein als Fleisch. Unter den Vegetariern sind vor allem diese Zucchini Spieße besonders beliebt.   Zutaten: 2 große Zucchinis Curryöl...
Mango Curry

Mango Curry

Mango Curry   (für 4 Portionen)   Zutaten: 2 reife Mangos oder 700 g TK 2 Zehe Knoblauch⠀ 4 kleine Paprika ⠀⠀ 1 Handvoll Lauchzwiebel ⠀⠀ 400 g braune Champignons ⠀⠀ 3 kleine Zucchini ⠀⠀ 10 Snack Möhren⠀⠀ 1 Handvoll Zuckerschoten⠀⠀ 2 Dosen Kokosmilch⠀⠀ 2...
Warum man manche Gewürze mahlen sollte

Warum man manche Gewürze mahlen sollte

Warum man manche Gewürze mahlen sollte Die Geschmacksträger der Gewürze sind die ätherischen Öle, die zum einen für den Geruch und zum anderen für den Geschmack sorgen. Um die ätherischen Öle freizulegen, muss man die meisten Gewürze mahlen oder auch mörsern. Pfeffer...
Mildes Chicken-Mango-Curry nach indischem Rezept

Mildes Chicken-Mango-Curry nach indischem Rezept

Mildes Chicken-Mango-Curry nach indischem Rezept Zutaten für vier Portionen:   Zutaten: 500 g Hähnchenfilet 1 frische Mango 1 Dose Mangospalten mit Flüssigkeit 3 EL Kokosmilch 1 Becher Creme Fraiche 2 EL Sahnejoghurt 1 EL Tomatenmark 2 Knoblauchzehen 1 Zwiebel 1...

Damastmesser

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