Mehl | adelmayer

Mehlsorten und -typen

08. Jul 2020 | Ernährung

Mehlsorten und -typen Mit welchem Mehl bäckt man eigentlich was? Soll es Vollkornmehl sein oder lieber helles? Ist Dinkel besser geeignet oder doch lieber Weizen? Was muss man beachten, wenn man mit Roggenmehl backt? Welches Mehl eignet sich bei...

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