Pfeffer | adelmayer

Warum man manche Gewürze mahlen sollte

19. Aug 2020 | Tipps und Tricks

Warum man manche Gewürze mahlen sollte Die Geschmacksträger der Gewürze sind die ätherischen Öle, die zum einen für den Geruch und zum anderen für den Geschmack sorgen. Um die ätherischen Öle freizulegen, muss man die meisten Gewürze mahlen oder auch mörsern. Pfeffer...

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