Schweinefleisch – adelmayer®

Sous-Vide Sparerips

von Florian | Jan. 4, 2021 | Fleisch, Rezepte

Sous-Vide Sparerips Wer kann schon richtig guten Sparerips widerstehen? Dieses Rezept ist für zwei Personen und 2 Kilogramm Sparerips ausgelegt.rbecue Sauce Zutaten: 2 Kilogramm Spareribs 1 Teelöffel Paprikapulver 1 Teelöffel Cumin, gemahlen 1 Teelöffel Chilipulver,...

Pulled Pork Quesadillas

von Florian | Nov. 6, 2020 | Fleisch, Rezepte

Pulled Pork Quesadillas Was leckeres für zwischendurch. Zutaten: 6x Softshell Tacos 1x Paprika Gelb 1x Paprika Rot 1x Avocado 500g Pulled Pork oder optional Hackfleischoder Hähnchengeschnetzeltes mexikanisch gewürzt 250g Bergkäse 1x Becher Creme Fraiche 1x...

Gefülltes Schweinefilet mit Käse und Spargel

von Florian | Sep. 14, 2020 | Fleisch, Käse, Rezepte, Spargel

Gefülltes Schweinefilet mit Käse und Spargel Das gefüllte Schweinefilet mit Käse und Spargel ist ideal als Gericht während der Spargel- und Grillzeit. Zutaten für 2 Personen: 2 Schweinefilets zu 500 g 5 Stangen grüner Spargel 50 g Käse Provolone Gewürze nach...

Porchetta alla romana / gerollter Schweinebauch vom Drehspiess

von Florian | Aug. 31, 2020 | Fleisch, Rezepte

Porchetta alla romana / gerollter Schweinebauch vom Drehspiess Ein italienisches – ursprünglich aus entbeintem Spanferkel entstandenes – Rezept, auf dem Grill neu interpretiert. Zubereitungszeit: 40 minGrillzeit: 2 bis 2,5 StdPortionen: 5 Personen ...

Toskanischer Filettopf

von Florian | Apr. 17, 2020 | Fleisch, Rezepte

Toskanischer Filettopf Portionen: 4Zubereitungszeit: ca. 70 Minuten Zutaten: 500 g Filet vom Schwein 8 Scheiben Frühstücksspeck 2 EL Tomatenmark 2-3 EL Ketchup Salz, Pfeffer, Paprikapulver 2 Scheiben Toastbrot 2 EL weiche Butter 2 Knoblauchzehen Zweig Rosmarin...