von DanielAdmin | Jan 4, 2021 | Fleisch, Rezepte
Sous-Vide Sparerips Wer kann schon richtig guten Sparerips widerstehen? Dieses Rezept ist für zwei Personen und 2 Kilogramm Sparerips ausgelegt. Zutaten: 2 Kilogramm Spareribs 1 Teelöffel Paprikapulver 1 Teelöffel Cumin, gemahlen 1 Teelöffel Chilipulver,...
von DanielAdmin | Nov 6, 2020 | Fleisch, Rezepte
Pulled Pork Quesadillas Was leckeres für zwischendurch. Zutaten: 6x Softshell Tacos 1x Paprika Gelb 1x Paprika Rot 1x Avocado 500g Pulled Pork oder optional Hackfleisch oder Hähnchengeschnetzeltes mexikanisch gewürzt 250g Bergkäse 1x Becher Creme Fraiche...
von DanielAdmin | Sep 14, 2020 | Fleisch, Käse, Rezepte, Spargel
Gefülltes Schweinefilet mit Käse und Spargel Das gefüllte Schweinefilet mit Käse und Spargel ist ideal als Gericht während der Spargel- und Grillzeit. Zutaten für 2 Personen: 2 Schweinefilets zu 500 g 5 Stangen grüner Spargel 50 g Käse Provolone Gewürze...
von DanielAdmin | Aug 31, 2020 | Fleisch, Rezepte
Porchetta alla romana / gerollter Schweinebauch vom Drehspiess Ein italienisches – ursprünglich aus entbeintem Spanferkel entstandenes – Rezept, auf dem Grill neu interpretiert. Zubereitungszeit: 40 minGrillzeit: 2 bis 2,5 StdPortionen: 5 Personen...
von DanielAdmin | Apr 17, 2020 | Fleisch, Rezepte
Toskanischer Filettopf Portionen: 4 Zubereitungszeit: ca. 70 Minuten Zutaten: 500 g Filet vom Schwein 8 Scheiben Frühstücksspeck 2 EL Tomatenmark 2-3 EL Ketchup Salz, Pfeffer, Paprikapulver 2 Scheiben Toastbrot 2 EL weiche Butter 2 Knoblauchzehen Zweig Rosmarin...
