Trifle mit Banane und Butterscotch
Ein außergewöhnliches Rezept mit einer angenehm süßen Note stellt das Trifle dar, der mit Butterscotch und Banane zubereitet wird.
Zutaten für 2 Personen:
- 185 g Crème fraiche
- 1 TL brauner Zucker
- 320 g brauner Zucker
- 1 Paket Vanillezucker
- 1 EL Milch
- 75 g Schlagsahne
- 1 TL Zuckerrübensirup
- 20 g Butter
- 1 Muffin
- Salz
- 1 Banane
- 25 ml Brandy
- 1 TL Zitronensaft
- 1 TL Erdnüsse geröstet
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Zubereitung:
- Die Creme mischen mit braunem Zucker, Milch und Vanillezucker, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
- 320 g braunen Zucker mit dem Sirup sowie Butter, Sahne und 4 EL Wasser in einen Topf geben. Alles wird gemischt und unter Rühren erhitzt. Der Zucker sollte komplett geschmolzen sein. Anschließend kocht die Masse rund 10 Minuten.
- Abschmecken mit etwas Salz und ein paar Minuten abkühlen lassen.
- Den Muffin zerkrümeln und die Banane in Scheiben schneiden. Der Zitronensaft wird mit den beiden Zutaten in eine Schüssel gegeben.
- Die Creme kommt auf die Schüssel. Die Soße wird darüber gegeben und alles mit Brandy beträufelt. Es kann geschichtet werden – ganz nach Belieben.
Wir wünschen guten Appetit!
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