Ik ben ongelooflijk onder de indruk van de messen, die heel lang scherp blijven. Topkwaliteit, topdesign, topuitstraling en waar voor je geld. De combinatie van het donkere houten handvat en het gehamerde lemmet is niet alleen een hit bij mij, maar ook bij de hobbykoks in mijn kookcursussen. De snijkwaliteit en verpakking zijn uniek. Ik ben echt onder de indruk van de klantenservice en het gaat altijd snel als ik vragen heb. Voor mij als kok die constant onderweg is, is een beschermd lemmet zoals de Damascusmessen ook heel belangrijk zodat ze beschermd zijn en niet bot worden. Ik kijk uit naar meer messen van adelmayer en zal er zijn zodra er nieuws is. Als ik kon, zou ik het 10 van de 10 sterren geven.

Ik gebruik adelmayer messen nu al meer dan 2 jaar. Daarvoor had ik al verschillende messen geprobeerd en nooit de juiste voor mij gevonden. Dit mes combineert gewoon het beste van alles. Aangezien ik voor mijn werk meerdere uren per dag in de keuken sta, heb ik een scherp en betrouwbaar mes nodig. adelmayer heeft me nog nooit teleurgesteld. Een absolute aanrader.