Veelgestelde vragen
1. Is er preciezere informatie over het gebruikte Damascus-staal?
2. Hoe is het handvat gevormd? Is het rond of heeft het een "vouw" aan één kant?
Het handvat is rond zonder vouw.
3. Hoe slijp je het mes?
4. Is er een wetsteen aanbevolen voor dit damascus mes?
5. Hoe moet het suède doek worden gebruikt om ervoor te zorgen dat de rand goed blijft zitten?
Houd het mes onder lauw water en maak het schoon met de meegeleverde suède doek of met een goede microvezeldoek. Droog het daarna af met een doek naar keuze.
6. Wat is de snijhoek van het Damascusmes?
De hoek per zijde is tussen 8 – 12°
7. Hoe zwaar is het mes?
Het mes weegt tussen de 195 en 203 gram, afhankelijk van hoe het gemaakt is, want niet elk Damascus mes is hetzelfde. Je kunt het exacte gewicht van elk mes opzoeken in de beschrijving
8. Is er ook een messenset of moet je elk mes apart kopen?
9. Kan de nakiri alleen worden gebruikt om groenten te snijden of ook vlees?
Je kunt er fruit, groenten, vis of zelfs vlees mee snijden. Op onze Instagram-feed vind je ook video’s en foto’s van klanten die onze messen gebruiken.
10. Is het mes geschikt voor botten?
11. Onder welke hoek worden de messen geslepen?
Per kant 8 – 12 graden
12. Welke hardheid hebben de messen?
De messen hebben een hardheid van HRC 60 +- 2
13. Is het mogelijk om de magnetische messenstrip van de foto's van de Damascus messensets bij jullie te kopen?
De walnoothouten magneetstrip is verkrijgbaar hier
14. Waarvoor dient het roestvrijstalen onderdeel?
De roestvrijstalen zeep wordt gebruikt om de handen te neutraliseren na contact met uien of knoflook. Wrijf een beetje water en de zeep in je handen en de geur is weg.
15. Is het ook mogelijk om je messen later op te sturen om ze opnieuw te laten slijpen?
Neem hierover rechtstreeks contact met ons op.
16. Is een rollerschuurmachine geschikt voor de messen?
We zeggen keer op keer dat geen enkele rollenslijpmachine geschikt is voor onze messen! Aan de ene kant zijn 15 – 20 graden zoals aangegeven door de rollenslijpmachinefabrikanten niet aan te raden voor onze messen, omdat we zelf 8 – 10 graden aangeven en aan de andere kant is de snijkant bij een of twee klanten gebarsten.
