Alle informatie over het adelmayer Damascus allesmes

Ben je op zoek naar een Damascus mes dat alles snijdt wat in de weg staat? Dan raden we het adelmayer Damascus allesmes aan! Het is de allrounder in de adelmayer Damascus messenfamilie, die je kunt gebruiken voor alle snijwerkzaamheden in je keuken. Van grof gehakte kruiden, in blokjes gesneden en gelijkmatig gesneden fruit en groenten tot fijn gefileerd vlees – je kunt je nieuwe Damascus allesmes hier kopen.

Je weet niet zeker of
67 lagen of 87 lagen
? Neem dan een kijkje hier en ontdek de verschillen.

HET KUNSTWERK

Dompel jezelf onder in de indrukwekkende wereld van 87 lagen hoogwaardig Damascus-staal, vakkundig gevat in elegante handgrepen van echt hout. Onze messen zijn niet alleen een visueel kunstwerk, maar ook een echt plezier om vast te houden – een perfecte combinatie van esthetiek en functionaliteit.

Hier kun je zien hoe ons Damascus mes wordt gemaakt.

Bij adelmayer stellen we de hoogste eisen aan kwaliteit. Elk van onze stalen blanks wordt met nauwgezette zorg verwerkt om de basis te leggen voor een uniek mes. Het hele productieproces, van vakkundig schuren tot nauwkeurige montage van de handgrepen en verfijnde oppervlaktebehandeling, weerspiegelt de toewijding aan elk detail.

Wat is een hobbymes?

Zoals de naam al zegt, is een hobbymes een keukenmes dat je voor elk doel kunt gebruiken. In de regel heeft hij een bladlengte tussen 9 en 15 cm, die ook een korte, smalle bladvorm kan hebben die taps toeloopt naar een punt. Dit allround mes van adelmayer heeft een lemmetlengte van ca. 13 cm en hoort thuis in elke goed gevulde keuken.

Bladvorm/lengte

Licht gebogen, taps toelopend en zo scherp als een scheermes – het Damascus utility mes van adelmayer heeft een lemmetlengte van ca. 13 cm en is met ca. 97 g een lichtgewicht op het gebied van utility messen.

Snijden

Het adelmayer Damascus allesmes is perfect met de hand geslepen. Dit is de enige manier om maximale scherpte te bereiken en te garanderen.

Scherpte, hardheid, materiaal

Met de hand geslepen voor maximale scherpte, een Rockwell-hardheid van 60 +-2 en uitsluitend gebruik van hoogwaardige materialen: een universeel mes van adelmayer staat garant voor verfijnd en hoogwaardig werk.

Omgaan met

Dankzij de ergonomische vorm van het handvat ligt het adelmayer Damascus allesmes perfect in de hand. De eerste keer dat je een Damascus mes van adelmayer gebruikt, zul je het hoge comfort ervan voelen.

Snijden met het adelmayer Damascus allesmes

Als je eenmaal met het adelmayer Damascus all-purpose mes hebt gewerkt, wil je geen ander mes meer gebruiken. Het met de hand geslepen lemmet is zo scherp als een scheermes en zorgt ervoor dat je met weinig moeite alle soorten voedsel kunt snijden en hakken. De ergonomisch gevormde walnoten handgreep, die zich aan elke hand aanpast, doet de rest. Wanneer je voedsel snijdt en hakt, raden we je aan om altijd van je lichaam weg te snijden om mogelijk letsel te voorkomen.

Alex Villena

Ik gebruik adelmayer messen al meer dan 4 jaar. Daarvoor had ik al verschillende messen geprobeerd en nooit de juiste voor mij gevonden. Het combineert gewoon het beste van alles. Omdat ik voor mijn werk meerdere uren per dag in de keuken sta, heb ik een scherp en betrouwbaar mes nodig. adelmayer heeft me hier nog nooit teleurgesteld. Een absolute aanrader.

Timo Siegmann

De Damascusmessen van adelmayer zijn een belangrijke metgezel in mijn keuken bij elk cateringevenement, maar ook in mijn kookschool. Elke snede is een waar genot dankzij het scherpe lemmet. Het bedrijf adelmayer is een belangrijke partner voor mij en ik beveel het graag aan bij zowel hobbykoks als professionele koks.