%

adelmayer® masterpiece series – Damascus mes Kiritsuke mes 20 cm 87 lagen met olijfhouten handvat

Artikelnr: 8130

99,90

inkl. MwSt.

✔️ KOOKMESSEN VOOR VIS & MEER – Niet alleen ideaal als sashimi of sushimes: De Kiritsuke (Japans universeel mes) kan gebruikt worden om vis, groenten of (rauw) vlees flinterdun te snijden.

✔️ PROFESSIONAL CHEF’S KNIFE – Het scherpe Damascus lemmet, dat qua hoogte lijkt op een Nakiri mes, loopt taps toe naar een punt aan de voorkant en maakt het mogelijk om delicaat en precies voedsel te verwerken.

✔️ PREMIUM DAMASZEN STAAL – Harde stalen kern & het fijnste Damascus staal: Het met de hand geslepen lemmet is gemaakt van 87-lagen staal en heeft een speciale scherpte & weerstand.

adelmayer garantie

adelmayers kwaliteitsbelofte

Om je aankoopbeslissing iets gemakkelijker te maken, nemen we het risico volledig op ons en doen we je een belofte. Als je om wat voor reden dan ook niet tevreden bent met je Damascus Kiritsuke mes, krijg je je geld terug, mits het in originele staat is. Tot 30 dagen na je aankoop!

Verzorging van planten in hydrocultuur.
Messen van hoge kwaliteit in houten messenblok.

Tijd voor de belangrijke dingen

De ergonomische handgreep en het scherpe mes maken snijden een fluitje van een cent, zodat je meer tijd overhoudt voor je gasten en andere belangrijke taken.

Damascusmes snijdt sappig gegrild vlees.

Maximaal gebruiksgemak

Snij-extase op zijn best: Ons mes ligt bijzonder goed in de hand en zorgt ervoor dat je veilig en comfortabel kunt werken zonder frustratie.
Snijgereedschap en knoppen op tafel.

Opbergdoos

Bewaar je mes niet zomaar ergens, maar geef het een ereplaats – onze elegante opbergdoos van hoge kwaliteit.

Keukenmes en verse asperges op een snijplank.

Premium staal

Dankzij het beste Damascus staal en grote expertise in ontwikkeling, bieden we je een mes dat ongeëvenaard is.

 

Lees hier meer over hoe ons damaststaal wordt gemaakt.

Details van het Damascus Kiritsuke mes van adelmayer

Versierd jachtmes met houten handvat in doos.
Staal 87-laags VG-10 Damascusstaal
Rockwell hardheid 60 +- 2
Totale lengte 36 cm
Lengte blad 20 cm
Breedte blad 4,5 cm
Dikte blad 2,0 mm
Gewicht ongeveer 209 g
Lengte handvat 14 cm
Handvatbreedte 2,5 cm
Handgreep Olijfhout

Alle informatie over het adelmayer Damascus Kiritsuke mes

Het adelmayer Damascus Kiritsuke mes wordt de blikvanger in je persoonlijke messencollectie! Deze unieke look wordt gecreëerd tijdens de productie. Met je kiritsuki-mes van damascusstaal kun je zelfs zacht voedsel zonder grote problemen snijden. Het scherpe mes zorgt voor een schoon en precies snijresultaat zonder dat je veel kracht hoeft te gebruiken.

 

Je weet niet zeker of 67 lagen of 87 lagen? Neem dan een kijkje hier en ontdek de verschillen.

Dankzij het ergonomische handvat ligt het Kiritsuke mes van adelmayer perfect in de hand en bespaart het je enorm veel tijd bij het werken in de keuken. Heb je altijd al zo’n betrouwbare allrounder in je uitrusting willen hebben? Hier kun je je adelmayer Damascus Kiritsuke mes online kopen.

messen uit solingen damascus
Damascus mes met houten handvat en verpakking.

HET KUNSTWERK

Dompel jezelf onder in de indrukwekkende wereld van 87 lagen hoogwaardig Damascus-staal, vakkundig gevat in elegante handgrepen van echt hout. Onze messen zijn niet alleen een visueel kunstwerk, maar ook een echt plezier om vast te houden – een perfecte combinatie van esthetiek en functionaliteit.

Hier kun je zien hoe ons Damascus mes wordt gemaakt.

Bij adelmayer stellen we de hoogste eisen aan kwaliteit. Elk van onze stalen blanks wordt met nauwgezette zorg verwerkt om de basis te leggen voor een uniek mes. Het hele productieproces, van vakkundig schuren tot nauwkeurige montage van de handgrepen en verfijnde oppervlaktebehandeling, weerspiegelt de toewijding aan elk detail.

 

 

 

 

 

Diverse keukenmessen met olijfhouten handvat.
Zalm op een snijplank met groenten en kruiden.

Voordelen van je Damascus Kiritsuke mes

Veelzijdig keukenmes voor verschillende snijtaken

Groot leveringsbereik

87 lagen hoogwaardig staal

VG10 stalen kern

Zeer heet

✔ Ergonomisch handvat ligt perfect in de hand

✔ Eenvoudige begeleiding

✔ Klaar voor onmiddellijk gebruik in huis

Perfect voor professionele en hobbykoks

Perfect voor professionele en hobbybarbecueërs

Perfect geschikt voor showkoken

Wat is een Kiritsuke mes?

Een kiritsuke mes van Damascus staal wordt vooral gebruikt in de Aziatische keuken, waar het wordt gebruikt om sashimi en sushi te maken. Het wordt ook vaak gebruikt om filet te snijden of als schilmesje. Een damast kiritsuke mes is ideaal voor het verwerken, bereiden en strippen van vis.

Japanse Damascus messen op magnetische houten staaf.

Wat maakt een Damascus Kiritsuke mes zo speciaal?

Het verschil met het normale Kiritsuke mes

Het grootste verschil tussen een adelmayer Damascus Kiritsuke mes en een standaard Kiritsuke mes zit in de gebruikte materialen en de taps toelopende lemmetpunt. Deze combinatie maakt je Damascus Kiritsuke mes de kampioen van je messencollectie.

adelmeyer

Bladvorm/lengte

Het 20 cm lange mes zorgt voor een perfect snijresultaat. In combinatie met het 4,5 cm brede mes kun je ook lange, diepe sneden maken bij het strippen en fileren van je vis.

Snijden

Je adelmayer Damascus Kiritsuke mes wordt uitsluitend met de hand geslepen. Dit betekent dat je in de toekomst zonder veel moeite je voedsel kunt fileren en portioneren.

Scherpte, hardheid, materiaal

Dankzij het vuurgelaste Damascus staal bereikt een adelmayer Damascus Kiritsuke mes een Rockwell hardheid van 60+-2. Het handgeslepen lemmet en het ergonomische houten handvat maken het geheel perfect.

Omgaan met

Het Kiritsuke mes van adelmayer maakt indruk met het grootste gebruiksgemak dat je je kunt voorstellen. Hij weegt iets meer dan 200 gram en ligt goed in de hand. Na de eerste snede zult u uw sushi nooit meer met een ander mes willen bereiden.

Handgreep

Het handvat van je adelmayer Damascus Kiritsuke mes is gemaakt van fijn olijfhout. Ergonomisch gevormd, past zich aan elke handpalm aan en biedt je een perfecte snit.

 

Ontdek hier de verschillen.

Moderne keuken met messenblok en kruiden.

Toepassingsgebieden van het adelmayer Damascus Kiritsuke mes

Hou je van vis en sushi? Hou je van de verse bereiding en de blije gezichten van je gasten als je alles aan ze presenteert? Dan is het adelmayer Damascus Kiritsuke mes je beste vriend in de toekomst! Naast de Aziatische keuken en de visserij wordt een Kiritsuke mes nu ook gebruikt in de privésector. Zo ben je altijd goed voorbereid als er een spontane bezoeker komt. Dankzij het scherpe lemmet is een kiritsuke mes van Damascus staal geschikt voor het fileren en strippen van vis, maar ook voor het snijden van groenten of vlees. Deze flexibiliteit wordt gegarandeerd door het vlijmscherpe lemmet van 20 cm en de breedte van 4,5 cm, waardoor je in de toekomst veel tijd bespaart bij het bereiden van je eten.

Snijden met het adelmayer Damascus Kiritsuke mes

Snijden met je adelmayer Damascus Kiritsuke mes zal je al snel veel tijd besparen en je werk in de keuken effectiever maken. Het bijzonder scherpe lemmet, gecombineerd met het ergonomische houten handvat, biedt je tegelijkertijd een zekere mate van veiligheid en een hoog gebruikscomfort. Vanwege de hoge mate van scherpte raden we je toch aan om in het begin voorzichtig te zijn en altijd van het lichaam weg te snijden.

Damascus mes met houten handvat
Zwarte verpakking met logo op houtsnippers.

Leveringsomvang van uw adelmayer Damascus Kiritsuke mes

Je adelmayer Damascus Kiritsuke mes wordt geleverd in een praktische opbergdoos. In de doos vind je de bijpassende messchede, die geschikt is voor veilig transport en ook voor het veilig opbergen van je Kiritsuke mes.

Wat onze klanten zeggen

Alex Villena

Ik gebruik adelmayer messen al meer dan 4 jaar. Daarvoor had ik al verschillende messen geprobeerd en nooit de juiste voor mij gevonden. Het combineert gewoon het beste van alles. Omdat ik voor mijn werk meerdere uren per dag in de keuken sta, heb ik een scherp en betrouwbaar mes nodig. adelmayer heeft me hier nog nooit teleurgesteld. Een absolute aanrader.

Timo Siegmann

De Damascusmessen van adelmayer zijn een belangrijke metgezel in mijn keuken bij elk cateringevenement, maar ook in mijn kookschool. Elke snede is een waar genot dankzij het scherpe lemmet. Het bedrijf adelmayer is een belangrijke partner voor mij en ik beveel het graag aan bij zowel hobbykoks als professionele koks.

Ümit Memisoglu

In de keuken, waar ik veel tijd besteed aan het snijden van voedsel, zou ik niet zonder de producten van adelmayer willen zijn, die ik stevig heb geïntegreerd in mijn dagelijkse kookroutine. De messen zien er stijlvol uit, liggen goed in de hand en zijn zo scherp dat ze mijn werk veel gemakkelijker maken.
Kwaliteit is niet alleen belangrijk voor mijn video’s, maar ook voor mijn gereedschap.

Beoordelingen van klanten

beoordelingen

Wees de eerste om “adelmayer® masterpiece series – Damascus mes Kiritsuke mes 20 cm 87 lagen met olijfhouten handvat” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Meer van adelmayer®

    0
    Je winkelmandje
    Je winkelmandje is leegNaar de winkel
      Calculate Shipping