Alle informatie over het adelmayer Damascus schilmesje

Ben jij een kunstenaar als het aankomt op het elegant schikken van fruit- en groenteschotels? Dan stellen we je graag voor aan het Damascus schilmesje van adelmayer! Dit kleine schilmesje is geen standaard keukenmesje, maar kan elke natuurlijke groentekromming gemakkelijk aan zonder al te veel af te schillen. Perfecte pasvorm, een handvat van hoge kwaliteit: het perfecte schilresultaat! Je kunt je nieuwe Damascus schilmesje hier kopen.

Je weet niet zeker of
67 lagen of 87 lagen
? Neem dan een kijkje hier en ontdek de verschillen.

HET KUNSTWERK

Dompel jezelf onder in de indrukwekkende wereld van 87 lagen hoogwaardig Damascus-staal, vakkundig gevat in elegante handgrepen van echt hout. Onze messen zijn niet alleen een visueel kunstwerk, maar ook een echt plezier om vast te houden – een perfecte combinatie van esthetiek en functionaliteit.

Hier kun je zien hoe ons Damascus mes wordt gemaakt.

Bij adelmayer stellen we de hoogste eisen aan kwaliteit. Elk van onze stalen blanks wordt met nauwgezette zorg verwerkt om de basis te leggen voor een uniek mes. Het hele productieproces, van vakkundig schuren tot nauwkeurige montage van de handgrepen en verfijnde oppervlaktebehandeling, weerspiegelt de toewijding aan elk detail.

Wat is een schilmesje?

Een schilmesje is een klein, handig mesje dat in elk huishouden te vinden is. Afhankelijk van het model heeft het een snavel- of sabelvormig lemmet. Dankzij de vorm en het ontwerp van het mes is deze bijzonder geschikt voor het schillen of schoonmaken van fruit en groenten.

Bladvorm/lengte

De vorm van het lemmet van je Damascus stalen schilmes doet denken aan een standaard keukenmes. Het mes van 9,3 cm geeft je genoeg snijlengte voor het schillen en hakken van fruit en groenten.

Snijden

Mensenhanden zorgen ervoor dat je Damascus schilmesje perfect geslepen is. Het lemmet wordt met de hand geslepen tot de compromisloze scherpte is bereikt waar een Damascus schilmes bekend om staat.

Scherpte, hardheid, materiaal

Met zijn onmiskenbare scherpte garandeert je Damascus schilmesje moeiteloos snijden met weinig moeite. Het Damascus staal zorgt voor een opvallende look, die wordt afgerond door het handvat van woestijnijzerhout. Tijdens het fabricageproces worden de staallagen meerdere keren gevouwen om de hardheid van het blad te verhogen. Hier worden de opvallende patronen gecreëerd die je langs het lemmet vindt en die van je Damascus stalen mes een blikvanger maken.

Omgaan met

Uniform snijresultaat gecombineerd met een hoog gebruikscomfort – het samenspel van het scherpe lemmet en de ergonomische handgreep garandeert het hoogste gebruikscomfort dat een Damascus schilmes kan bieden.

Snijden met het adelmayer Damascus schilmesje

Wil je fruit of groenten schillen en snijden met je Damascus schilmesje? De perfecte positie, snijhoek en snijbeweging worden altijd bepaald door het te snijden materiaal. Met deze meslengte en het scherpe mes raden we over het algemeen aan om altijd van het lichaam weg te snijden. Dankzij het ergonomische handvat ligt je Damascus schilmesje lekker in de hand en snijdt het erg goed.

Alex Villena

Ik gebruik adelmayer messen al meer dan 4 jaar. Daarvoor had ik al verschillende messen geprobeerd en nooit de juiste voor mij gevonden. Het combineert gewoon het beste van alles. Omdat ik voor mijn werk meerdere uren per dag in de keuken sta, heb ik een scherp en betrouwbaar mes nodig. adelmayer heeft me hier nog nooit teleurgesteld. Een absolute aanrader.

Timo Siegmann

De Damascusmessen van adelmayer zijn een belangrijke metgezel in mijn keuken bij elk cateringevenement, maar ook in mijn kookschool. Elke snede is een waar genot dankzij het scherpe lemmet. Het bedrijf adelmayer is een belangrijke partner voor mij en ik beveel het graag aan bij zowel hobbykoks als professionele koks.