Alle informatie over het adelmayer Damascus broodmes

Baguettes, broodjes of zelfgebakken brood – met een adelmayer Damascus broodmes kun je je bakwaren snijden zoals aan de lopende band. Waarom is dat? Het vlijmscherpe lemmet van Japans Damascus staal zorgt hiervoor. In combinatie met de ergonomische walnotenhouten handgreep wordt het snijden van je bakproducten kinderspel. Hier kun je je adelmayer Damascus broodmes online kopen.

Je weet niet zeker of
67 lagen of 87 lagen
? Neem dan een kijkje hier en ontdek de verschillen.

HET KUNSTWERK

Dompel jezelf onder in de indrukwekkende wereld van 87 lagen hoogwaardig Damascus-staal, vakkundig gevat in elegante handgrepen van echt hout. Onze messen zijn niet alleen een visueel kunstwerk, maar ook een echt plezier om vast te houden – een perfecte combinatie van esthetiek en functionaliteit.

Hier kun je zien hoe ons Damascus mes wordt gemaakt.

Bij adelmayer stellen we de hoogste eisen aan kwaliteit. Elk van onze stalen blanks wordt met nauwgezette zorg verwerkt om de basis te leggen voor een uniek mes. Het hele productieproces, van vakkundig schuren tot nauwkeurige montage van de handgrepen en verfijnde oppervlaktebehandeling, weerspiegelt de toewijding aan elk detail.

Wat is een broodmes?

Naast een Damascus hobbymes en een Damascus schilmesje is een scherp broodmes een van de drie belangrijkste onderdelen van de keukenuitrusting. Met zijn lange, gekartelde lemmet is hij ideaal voor het snijden van gebakken producten met een knapperige broodkorst. Een Damascus broodmes kan ook worden gebruikt om gebraad of gebak te snijden.

Bladvorm/lengte

Het lemmet van het broodmes van adelmayer is 25 cm met een gekartelde lemmetvorm. Als je de hele lengte van het mes gebruikt, kun je elk sneetje brood of stokbrood gemakkelijk in één keer snijden.

Snijden

Het lemmet van je adelmayer Damascus broodmes wordt met de hand geslepen voor maximale scherpte. In combinatie met het gekartelde lemmet kun je je brood, broodjes en andere gebakken producten met weinig moeite snijden.

Scherpte, hardheid, materiaal

Damascusstaal dat vuurgelast is als een samoeraizwaard, een ergonomisch handvat van fijn woestijnijzerhout en een met de hand geslepen lemmet – alleen materialen van de hoogste kwaliteit worden gebruikt om een adelmayer Damascus broodmes te maken.

Omgaan met

Met het scherpe, gekartelde lemmet kun je brood en gebak in een paar seconden snijden – we raden aan om altijd van het lichaam af te snijden met het broodmes van adelmayer om verwondingen te voorkomen.

Snijden met het adelmayer damast broodmes

Heb je je brood ooit alleen “gesneden” of liever “gemarteld” met een gewoon mes? Dan moet je zo snel mogelijk een adelmayer Damascus broodmes aanschaffen! Al bij de eerste snede zul je merken dat je je bakproducten in de toekomst niet meer met een ander mes wilt snijden. Met zijn ergonomisch gevormde lemmet past het broodmes van adelmayer perfect in elke hand en het handgeslepen, scherpe lemmet zorgt ervoor dat je met minimale inspanning kunt snijden. Naast brood en andere gebakken producten is een Damascus broodmes ook geschikt voor het snijden van krokant gebraad.

Alex Villena

Ik gebruik adelmayer messen al meer dan 4 jaar. Daarvoor had ik al verschillende messen geprobeerd en nooit de juiste voor mij gevonden. Het combineert gewoon het beste van alles. Omdat ik voor mijn werk meerdere uren per dag in de keuken sta, heb ik een scherp en betrouwbaar mes nodig. adelmayer heeft me hier nog nooit teleurgesteld. Een absolute aanrader.

Timo Siegmann

De Damascusmessen van adelmayer zijn een belangrijke metgezel in mijn keuken bij elk cateringevenement, maar ook in mijn kookschool. Elke snede is een waar genot dankzij het scherpe lemmet. Het bedrijf adelmayer is een belangrijke partner voor mij en ik beveel het graag aan bij zowel hobbykoks als professionele koks.