Kartoffel-Wust-Eintopf
Perfekt für die Herbstzeit und kalten sowie schmuddeligen Tage begeistert diese Kartoffelsuppe mit einem besonderen scharfen Wasabi Topping mit einem tollen Geschmack.
Rezept für 4 Personen
Zutaten:
- 1 KG Steckrüben
- 2 x Zwiebeln
- 4 x Thymian Stiele
- 600 g Kartoffeln
- 300 g Kabanossi
- 2-3 Esslöffel Öl
- 100 g Schlagsahne
- 3 Teelöffel Gemüsebrühe
- ½ Bund Schnittlauch
- 1 Apfel
- 50 Gramm Gouda am Stück
- Salz, Pfeffer und Zucker
Werde adelmayer VIP
Unsere VIPs sind die ersten, die von neuen Produkten und Aktionen erfahren, Vorkaufsrecht haben und mit exklusiven Infos, rund um Damastmesser versorgt werden.
Um VIP zu werden, trage dich hier ein:
Zubereitung:
- Die Steckrüben und die Zwiebeln sowie die Kartoffeln werden gewaschen, geschält und in Stückchen geschnitten. Der Thymian wird ebenfalls gewaschen und anschließend kleingehackt. Die Wurst in Scheiben schneiden.
- 2-3 Esslöffel Öl in einem großen Topf erhitzen und die Wurst hineingeben, diese kräftig anbraten und im Anschluss wieder herausnehmen. Nun die Zwiebeln samt Steckrüben und Kartoffeln im heißen Fett anbraten und anschließend die Wurst und den Thymian hinzugeben. Alles mit etwas Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker würzen. Jetzt mit 1,25 Liter Wasser und 100 Gramm Sahne ablöschen und alles aufkochen lassen. Drei Teelöffel Brühe hinzugeben und verrühren. Alles 40 Minuten auf geringer Hitze kochen lassen.
- Wasabi-Erbsen grob hacken, den Schnittlauch waschen und fein schneiden. Den Apfel waschen, vierteln und entkernen sowie in kleine Würfel schneiden. Alles zusammen mischen.
- Käse klein reiben und in den Eintopf geben, sodass er darin schmelzen kann. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken und den Eintopf nun mit dem Wasabi Topping bestreuen.
Hast du schon mal in unseren Blog geschaut?
Hier findest du eine kleine Auswahl an interessanten Blogbeiträgen
Pizza Rollen
Pizza Rollen Zubereitungszeit 20 Minuten Backzeit: 25-30 Minuten Gesamt ca. 2 Stunden Menge 7 Stück Zutaten für Teig: 400 g Pizzamehl 1/2 Würfel Hefe 1 TL Zucker 220 ml Wasser 30 ml Olivenöl 1 TL Salz (Alternativ einen fertigen Pizzateig nehmen) Zutaten...
Gefüllte Hähnchenbrust-Taschen
Gefüllte Hähnchenbrust-Taschen Zubereitung ca. 20 MinutenGrillen ca. 25-30 Minuten Zutaten: 3 etwas größere Hähnchenbrust Filets 1 EL Hähnchengewürz 1 EL Olivenöl Brokkoli 4-6 Champignons 60 g gehobelten Käse Salz/Pfeffer/Paprikapulver 3 Scheiben roten...
Bagel
Bagel Arbeitszeit: 15 Minuten Ruhezeit: 75 Minuten Gesamtzeit: ca. 110 Minuten Rezept für 6 Zutaten: 180 ml warme Milch 1/2 Würfel Hefe 10 g Zucker 320 g Mehl 25 g weiche Butter 1 TL Salz 1 Eiweiß zum bestreichen Sesamkörner, Sonnenblumenkerne od. Kürbiskerne...
