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Hackbällchen Pfanne

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Hackbällchen Pfanne   Zubereitung: 30 Minuten Backzeit: 30 Minuten 3-4 Portionen   Zutaten für die Hackbällchen: 600 g Rinderhackfleisch (oder gemischt wenn ihr es lieber mögt) 50 g Reis 1 Kartoffeln 1 Zwiebel 2 Zehe Knoblauch Salz, Pfeffer 1 TL geräucherte...
Lachsfilet mit einer kräftigen Kruste an Zucchini

Lachsfilet mit einer kräftigen Kruste an Zucchini

Lachsfilet mit einer kräftigen Kruste an Zucchini   Fisch kann auf unterschiedliche Weise zubereitet werden. Das zarte Lachsfilet mit Brösel-Kruste und Zucchini ist ein Genuss.   Zutaten für 4 Personen: 1 kleine Zwiebel 2 x Zucchini zu je 350 g Kartoffeln,...
Kartoffel-Wust-Eintopf

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Kartoffel-Wust-Eintopf   Perfekt für die Herbstzeit und kalten sowie schmuddeligen Tage begeistert diese Kartoffelsuppe mit einem besonderen scharfen Wasabi Topping mit einem tollen Geschmack. Rezept für 4 Personen   Zutaten: 1 KG Steckrüben 2 x Zwiebeln 4 x...
Topinambur – vielseitig und oft unbekannt

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Topinambur – vielseitig und oft unbekannt Topinambur ist vielen auch heute leider gar nicht wirklich bekannt. Das ist ziemlich schade, denn es handelt sich dabei um eine echte Delikatesse, die im 17. Jahrhundert häufig auf dem Speiseplan stand und dann aber von der...

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