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Ingwerhack-Wok

Ingwerhack-Wok

Ingwerhack-Wok   Ingwer in der Kombination mit asiatischem Gemüse vereinen sich in einem Wok. Schnelle und leichte Küche für heiße Sommertage. Diese tolle Pfanne reicht für 4 Personen.   Zutaten: 1 Dose Bambussprossen in Scheiben 200 g Austernpilze 2...
Der Eintopf: Das Wunderwerk der deutschen Küche

Der Eintopf: Das Wunderwerk der deutschen Küche

Der Eintopf: Das Wunder­werk der deutschen Küche Suppen sind ein traditionelles Essen in den kalten Monaten. Kein Wunder, sie tun gut, schmecken lecker und verwöhnen den Körper mit vielen wichtigen Vitaminen. Sie werden aber auch in den warmen Monaten immer...
Fleisch richtig würzen

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Fleisch richtig würzen Wenn der Sonntagsbraten nicht richtig schmecken will, dann muss dies nicht zwingend am Geschmack der Gäste liegen, sondern vielmehr daran, dass das Fleisch eventuell nicht richtig gewürzt wurde. Es gilt zu bedenken, dass Fleisch nicht gleich...
Fleisch smoken – zartes Fleisch für den Gaumen

Fleisch smoken – zartes Fleisch für den Gaumen

Fleisch smoken – zartes Fleisch für den Gaumen Echte Grill-Liebhaber lassen normalerweise nichts auf ihren Holzkohlegrill kommen. Nur er kann für die rauchigen Aromen sorgen und schafft es, dem Fleisch das gewisse Etwas zu geben. Aber wie sieht es mit dem Smoker aus?...
Gulasch wie von Oma

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Gulasch wie von Oma   Wer kennt es nicht – das unwiderstehliche Gulasch von Oma damals. Mit diesem Rezept wird man stets in die gute alte Zeit zurückversetzt und das Gulasch gelingt auf jeden Fall.   Zutaten: 1 Kilogramm Rindfleisch, gewürfelt 4 x Zwiebeln 2...

Damastmesser

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